costos y presup

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO CIBERTEC
PROYECTO DE INVESTIGACION




PROYECTO DE INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA
“CHARITOS”
POFESORA: Ada Murillo
CICLO: 4TO CICLO




Integrantes:
Gordillo Salcedo, Mároly.
Martinez Espinoza, Wendy
Orejuela Santander, Miguel


SEMESTRE: 2013 – 02
MITRAFLORES, 2013


INDICE

1 CAPÍTULO 1 6
1.1 CARTA DE PRESENTACION DELEMPRENDIMIENTO. 6
1.2 OPORTUNIDAD DE NEGOCIO QUE GENERO LA IDEA. 8
1.3 ELEMENTOS DELPLAN COMERCIAL. 9
1.4 CIFRAS GENERALES DE INVERSION Y RENTABILIDAD. 10
2 CAPITULO 2 12
2.1 DESCRIBIR LA IDEA DE NEGOCIO. 12
2.1.1 Necesidades que satisface la idea de negocio. 12
2.2 IDENTIFICAR LOS USOS Y SOLUCIONESQUE BRINDA EL PRODUCTO O SERVICIO. 15
2.2.1 Características, presentación, especificaciones delproducto /servicio 15
3 CAPITULO 3 17
3.1 PRESENTACION DEL PROTOTIPO DE LA IDEA DE NEGOCIO. 18
3.2 ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO. 18
3.2.1 Lista de equipos requeridos para elaborar el producto o brindar el servicio 18
3.2.2 Lista de insumos y/o materias primas 19
3.2.3 Tamaño, dimensiones, formas y descripción del producto y/o servicio 22
3.2.4 Especificaciones para suaplicación y/o uso 22
4 CAPITULO 4 24
4.1 TIPOS DE RECURSO DE CAPITAL DEL EMPRENDIMIENTO. 25
4.1.1 4.1.1 Al iniciar el emprendimiento 25
4.1.2 4.1.2 Que requiere el emprendimiento 25
4.2 EQUIPO CENTRAL DELEMPRENDIMIENTO. 25
4.2.1 Acuerdo entre los fundadores del emprendimiento. 26
4.3 RECURSOS HUMANOS DEL EMPRENDIMIENTO. 26
4.3.1 Diseño del Plan de recursos humanos del emprendimiento para 3años. 26
4.3.2 Tipo de recursos humanos del emprendimiento. 26
4.3.3 Proceso de selección de personal 27
4.3.4 Remuneración del personal. 29
4.4 RECURSOS HUMANOS EXTERNOS DEL EMPRENDIMIENTO. 29
5 CAPÍTULO 5 30
5.1 PRESE3NTACION DE LA MARCA, LOGO DEL PRODUCTO O SERVICIO. 31
5.2 CAPITAL INTELECTUAL. 31
5.2.1 Estrategia de conservación del Capital intelectual 31
5.3 PROPIEDAD INTELECTUAL. 325.3.1 Tipo de protección de la Propiedad intelectual del emprendimiento. 32
6 CAPTULO 6 34
6.1 ESTIMACION DE EGRESOS. 35
6.1.1 Costo de los bienes vendidos 35
6.1.2 Gastos administrativos 37
6.1.3 Gastos de ventas y marketing 39
6.1.4 Costos de operación: detallar la inversión requerida 40
6.2 TIPOS DE RECURSOS FINANCIEROS DEL EMPRENDIMIENTO. 40
6.2.1 Tácticas de promoción por cuenta propia:si el emprendimiento lo requiere. 40
Tipos de financiamiento crediticio: si el emprendimiento lo requiere 40
7 CAPITULO 7 41
7.1 ESTIMACION DE INGRESOS. 42
7.2 ELABORACION DEL ESTADO DE RESULTADOS (Incluido margen bruto y margen neto). 42
7.3 ELABORACION DE FLUJO DE EFECTIVO. 43
7.4 FUENTES DE FINANCIAMIENTO DEL EMPRENDIMIENTO A 3 AÑOS. 44
7.4.1 Elaborar los términos del financiamiento(monto, pago y plazos) 44
8 CAPÍTULO 8 45
8.1 INFORME DE VIABILIDAD DE MERCADO. 46
8.2 ESTRATEGIA DE PRODUCTO. 48
8.3 ESTRATEGIA DE PRECIO. 48
8.4 ESTRATEGIA DE PLAZA. 48
8.5 ESTRATEGIA DE PROMOCION. 48
8.6 ESTRATEGIA DE VFENTA. 49
ANEXOS































1 CAPÍTULO 1



RESUMEN EJECUTIVO








1.1 CARTA DE PRESENTACIONDEL EMPRENDIMIENTO.


CARTA DE PRESENTACION

La empresa charitos SAC es una empresa que se dedica a la elaboración de platos típicos de comida tales como carapulca, pachamanca, ceviche, y algún otro plato que desee.
Para la elaboración de esta variedad de platos típicos contamos con un selecto grupo de cocineros especializados en este rubro los que cuentan con la aprobación de los mejoresnutricionistas.
Asimismo, la infraestructura del local está elaborada para la mayor comodidad del cliente con un amplio campo visual para que el cliente pueda apreciar el producto desde la parte externa de esta misma.
Adjunto le presentamos algunos platos propuestos por el menú. Así como la infraestructura del local.

Agradeciendo
A la espera de una pronta respuesta, nos...