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EJECUCION DE ANÁLISIS DE LABORATORIO
PROCEDIMIENTOS DE TOMA DE MUESTRAS SEGÚN PROTOCOLOS ESTABLECIDOS
Referencia Normativa
NTC 506 Productos Lácteos. Leche Pasteurizada.
NTC 734. ProductosLácteos – Mantequilla.
NTC 750. Productos Lácteos – Queso.
NTC 805. Productos Lácteos – Leches fermentadas.
NTC 879. Productos Lácteos – Leche condensada.
NTC 930. Productos Lácteos – Crema de leche.NTC 1419. Productos Lácteos – Leche líquida saborizada.
NTC 4225. Productos Lácteos – Queso fundido.
NTC 4573. Productos Lácteos – Requesón.
NTC 5024. Leche y Productos Lácteos – Norma general parael uso de términos lecheros.
NTC 2990. Productos Lácteos. Materias Primas. Cuajos O Enzimas Lactocoagulantes.
NTC 3856. Productos Lácteos. Leche UAT (UHT) Ultra Alta Temperatura
Larga Vida Y LecheUltrapasteurizada.
NTC 5098. Productos Lácteos. Suero En Polvo.
NTC 5246. Productos Lácteos. Bebida Láctea Con Avena.
NTC 733 Productos Lácteos. Leche Evaporada
NTC 734. Productos Lácteos.Mantequilla
NTC 750. Productos Lácteos. Queso
NTC 805. Productos Lácteos. Leches Fermentadas
NTC 879. Productos Lácteos. Leche Condensada Azucarada (Concentrada)

NTC 930. Productos Lácteos. Crema DeLeche
NTC 1036 Productos Lácteos. Leche En Polvo
NTC 1343. Productos Lácteos Compuestos. Leches En Polvo Modificadas
NTC 1419. Productos Lácteos. Leche Líquida Saborizada
GTC 99, Guía para laselección de un plan, un esquema o un sistema de
muestreo para aceptación en la inspección de ítems individuales en lotes.
GTC 125:2005, Guía de referencias de métodos horizontales de análisismicrobiológicos para bebidas, alimentos y alimentos para animales.
NTC 512 – 1, Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1. Norma general.
NTC 512 – 2:2006, Industrias alimentarias. Rotulado oetiquetado.
Parte 2. Rotulado nutricional de alimentos envasados.
NTC 4458, Microbiología de alimentos y alimentos para animales.
Guía general para el recuento de coliformes. Técnica de recuento de...