CREACIÓN EMPRESA






PLAN DE MARKETING
CUPCAKES COMPANY


Tabla de Contenido
Cupcakes Company 3
Objetivo general 4
Objetivos específicos
Para entrar en materia
Plan de negocios 5
Concepto
Descripción de producto
Innovación y diferenciación de la competencia
Publico objetivo
Diseño del establecimiento
Ubicación
Tipo de cocina
Dotación
Sistema de producción
Tipo de menú
Servicio
EquiposAlmacenamiento
Manejo de proveedores
ALIADOS. 5
DESCRIPCION DE COSTOS DE OPERACION. 5
PROPUESTA DE VALOR PARA LOS CLIENTES. 6
RELACION CON LOS CLIENTES 6
CANALES DE DISTRIBUCIÓN UTILIZADOS 7
PROYECCION DE COSTOS ABRIL-DICIEMBRE 2013. 7
PROYECCION DE VENTAS ABRIL-DICIEMBRE 2013………………………………………………………………………8






CUPCAKES COMPANY
CUPCAKES COMPANY es una repostería dedicadaespecialmente a la producción y venta al por mayor y detal de cupcakes en distintos sabores y presentaciones.
Un cupcake es la versión miniatura de un ponqué individual horneado dentro de un capacillo, con el plus de tener un glaseado o frosting de distintos colores en la parte superior permitiendo decoraciones personalizadas y en algunas ocasiones también rellenos.
Este concepto nace del gusto por lapastelería y repostería de los socios fundadores, con la intención de especializarse en la producción y distribución de un producto adaptable a un amplio publico que además permita innovar y que con poca inversión permita obtener una gran rentabilidad.
Así surge la idea de esta empresa, con base en un producto ya existente y gran calidad de ingredientes por medio de una búsqueda constantede nuevos sabores y combinaciones, cautivar y enamorar a los comensales quienes podrán disfrutar de estos no solo para compartir y disfrutar en eventos sino en su atractivo punto de venta, un paraíso para los amantes del dulce y los pequeños detalles.


Objetivo General

El objetivo de este trabajo es detallar los procedimientos necesarios para hacer realidad un proyecto de emprendimientoempresarial en el ámbito gastronómico.

Objetivos específicos

Detallar el procedimiento legal necesario para la creación de una empresa de este tipo en Colombia.
Realizar una proyección de los costos necesarios y un estimado de ventas que permitan generar rentabilidad, definiendo el apalancamiento financiero necesario para hacer realidad el proyecto.
Demarcar el mercado objetivo y definirun concepto acorde a las necesidades del cliente con el fin de asegurar la permanencia y la expansión en el mercado a largo plazo.
Diseñar el montaje del establecimiento gastronómico: sistemas de producción, personal necesario, delimitar áreas, proveedores y manejo de mercancías.












Para entrar en materia…
Lo primero que se debe tener claro para Crear una Empresa es laidea y la convicción de querer ser empresario, saber que es un proceso duro lleno de permanentes retos. Posterior a la idea, hay que desarrollar la misma en un Plan de Negocios, el cual es el documento central que se convierte en el manual de operaciones de nuestra organización, debemos realizar un trabajo serio en esta etapa previa, hacer una detallada Investigación de Mercado, diseñar laEstructura Administrativa, evaluar y analizar financieramente el proyecto, entre otras áreas vitales en las empresas. De igual forma debemos tener en cuenta que este documento se convierte en la carta de presentación de la naciente empresa para participar en convocatorias u obtener inversionistas. Posterior a tener la idea plasmada en el PDN, procedemos a elegir qué tipo de sociedad vamos a constituir yaque esta determina los pasos siguientes de registro y matricula.
Plan de negocios
Concepto
Cupcakes Company es una empresa que produce y comercializa cupcakes artesanales para toda ocasión con el objetivo de complacer por medio de un servicio personalizado un amplio público. Inicialmente se contara con un local de producción el cual también servirá como exhibidor no solo de los productos...