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Páginas: 18 (4333 palabras)
Publicado: 21 de mayo de 2014
El ciclo del olivo
www.variedadesdeolivo.com
reportaje Nº 21 – Enero 2012
La propiedad intelectual de esté artículo pertenece a VIVEROS PROVEDO, S.A.- Bº DE VAREA, 26006, LOGROÑO, LA RIOJA. TFNO. 941 272777
El ciclo del olivo
www.variedadesdeolivo.com
reportaje Nº 21 – Enero 2012
Fenología o estados
fenológicos.
Llamamos fenología al seguimiento de los
distintos estados oetapas que transcurren en una
planta a lo largo de su ciclo durante el año
mediante la observación de sus elementos
externos como son yemas, flores y frutos, lo cual
siempre guarda relación con las condiciones
atmosféricas que se suceden. Cada estado
fenológico lleva asociado una clave que lo
identifica, que suele ser una letra empezando por
la A y en orden desde su etapa inicial como es elestado de reposo invernal, hasta el final del ciclo
que coincidirá con la maduración del fruto y se le
asignará la última letra de la serie ordenada (en el
caso del olivo sería la J). Cada letra indica un
estado secuencial en la evolución de las yemas
que dan lugar a brotes por un lado y a flores hasta
frutos por otro.
El estudio de la fenología en cualquier planta tiene
especial interéspor su relación con el clima en
general y el microclima en particular en el que se
desarrolla la planta, actuando en este caso como
un indicador biológico del mismo. También desde
el punto de vista agronómico nos sirve de guía en
las diversas actuaciones que se realizan sobre una
planta cultivada, como pueden ser los tratamientos
fitosanitarios, las podas, etc. Incluso de cara a
conocer laadaptación de una planta a condiciones
distintas de las originales donde se desenvuelve,
su fenología puede resultar clave en la predicción
de la respuesta antes el nuevo clima en el que se
quiere implantar (predicción de respuesta a
heladas, la correcta polinización, etc.) .
Vamos a empezar por describir los procesos de
manera genérica a lo largo del ciclo del olivo, que
van desde labrotación de las yemas a la salida del
invierno hasta la maduración de los frutos y
entrada en reposo del olivo al retorno del siguiente
invierno.
La brotación
El crecimiento y desarrollo de las plantas se
produce a partir de las yemas. Cuando una yema
despierta e inicia su crecimiento, formará un brote
en el cual irán apareciendo nuevas hojas y a su vez
nuevas yemas sobre un nuevo tallo.Ramo de olivo en brotación.
En el caso del olivo, el final del invierno es el
que desencadena el proceso de la brotación. Sus
yemas que se encuentran en las axilas de las hojas
evolucionarán a brotes, pero de dos tipos, los
brotes vegetativos (los que forman nuevos tallos
con hojas y yemas) o los brotes de flor en forma
de racimos florales. Porque las yemas, aunque no
se pueda saber asimple vista en invierno, pueden
evolucionar a cualquiera de las dos cosas en
función de las decisiones que toma el olivo,
decisiones que tienen una regulación bioquímica
que poco a poco vamos comprendiendo.
Yemas del olivo diferenciadas.
Las yemas del olivo, a diferencia de las de casi
todas las plantas leñosas, se encuentran visibles a
simple vista, no están protegidas por escamas, y
deahí también el que sean más sensibles al frío.
La propiedad intelectual de esté artículo pertenece a VIVEROS PROVEDO, S.A.- Bº DE VAREA, 26006, LOGROÑO, LA RIOJA. TFNO. 941 272777
El ciclo del olivo
Es por tanto que en un momento dado el olivo se
pone en funcionamiento como decíamos y se
desencadena la brotación. Las fechas están muy
influenciadas por el clima principalmente, y sóloen parte por la variedad u otros aspectos. En
condiciones de inviernos más rigurosos esta
brotación es más tardía, e incluso en climas
extremadamente opuestos por su calidez puede
darse el caso que el olivo no detenga su
crecimiento en invierno, aunque esto lleve
asociado a que la floración no se producirá o de
una forma escasa e irregular.
El patrón de crecimiento del brote siempre es...
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La propiedad intelectual de esté artículo pertenece a VIVEROS PROVEDO, S.A.- Bº DE VAREA, 26006, LOGROÑO, LA RIOJA. TFNO. 941 272777
El ciclo del olivo
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reportaje Nº 21 – Enero 2012
Fenología o estados
fenológicos.
Llamamos fenología al seguimiento de los
distintos estados oetapas que transcurren en una
planta a lo largo de su ciclo durante el año
mediante la observación de sus elementos
externos como son yemas, flores y frutos, lo cual
siempre guarda relación con las condiciones
atmosféricas que se suceden. Cada estado
fenológico lleva asociado una clave que lo
identifica, que suele ser una letra empezando por
la A y en orden desde su etapa inicial como es elestado de reposo invernal, hasta el final del ciclo
que coincidirá con la maduración del fruto y se le
asignará la última letra de la serie ordenada (en el
caso del olivo sería la J). Cada letra indica un
estado secuencial en la evolución de las yemas
que dan lugar a brotes por un lado y a flores hasta
frutos por otro.
El estudio de la fenología en cualquier planta tiene
especial interéspor su relación con el clima en
general y el microclima en particular en el que se
desarrolla la planta, actuando en este caso como
un indicador biológico del mismo. También desde
el punto de vista agronómico nos sirve de guía en
las diversas actuaciones que se realizan sobre una
planta cultivada, como pueden ser los tratamientos
fitosanitarios, las podas, etc. Incluso de cara a
conocer laadaptación de una planta a condiciones
distintas de las originales donde se desenvuelve,
su fenología puede resultar clave en la predicción
de la respuesta antes el nuevo clima en el que se
quiere implantar (predicción de respuesta a
heladas, la correcta polinización, etc.) .
Vamos a empezar por describir los procesos de
manera genérica a lo largo del ciclo del olivo, que
van desde labrotación de las yemas a la salida del
invierno hasta la maduración de los frutos y
entrada en reposo del olivo al retorno del siguiente
invierno.
La brotación
El crecimiento y desarrollo de las plantas se
produce a partir de las yemas. Cuando una yema
despierta e inicia su crecimiento, formará un brote
en el cual irán apareciendo nuevas hojas y a su vez
nuevas yemas sobre un nuevo tallo.Ramo de olivo en brotación.
En el caso del olivo, el final del invierno es el
que desencadena el proceso de la brotación. Sus
yemas que se encuentran en las axilas de las hojas
evolucionarán a brotes, pero de dos tipos, los
brotes vegetativos (los que forman nuevos tallos
con hojas y yemas) o los brotes de flor en forma
de racimos florales. Porque las yemas, aunque no
se pueda saber asimple vista en invierno, pueden
evolucionar a cualquiera de las dos cosas en
función de las decisiones que toma el olivo,
decisiones que tienen una regulación bioquímica
que poco a poco vamos comprendiendo.
Yemas del olivo diferenciadas.
Las yemas del olivo, a diferencia de las de casi
todas las plantas leñosas, se encuentran visibles a
simple vista, no están protegidas por escamas, y
deahí también el que sean más sensibles al frío.
La propiedad intelectual de esté artículo pertenece a VIVEROS PROVEDO, S.A.- Bº DE VAREA, 26006, LOGROÑO, LA RIOJA. TFNO. 941 272777
El ciclo del olivo
Es por tanto que en un momento dado el olivo se
pone en funcionamiento como decíamos y se
desencadena la brotación. Las fechas están muy
influenciadas por el clima principalmente, y sóloen parte por la variedad u otros aspectos. En
condiciones de inviernos más rigurosos esta
brotación es más tardía, e incluso en climas
extremadamente opuestos por su calidez puede
darse el caso que el olivo no detenga su
crecimiento en invierno, aunque esto lleve
asociado a que la floración no se producirá o de
una forma escasa e irregular.
El patrón de crecimiento del brote siempre es...
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