Crissis Alimentaria

En el caso del ma�z, las importaciones se duplicaron en el per�odo 1995-2000 y el coeficiente de dependencia pas� de 15 por ciento a 23 por ciento. El consumo de ma�z por habitante creci� de 175 kgen el per�odo 1990-1995 a 200 kg en 1995-2000. Esto significa que la producci�n dom�stica crece, pero no tan r�pido como la demanda, de tal manera que los d�ficit se tienen que cubrir conimportaciones. El ma�z es un producto altamente sensible para M�xico y fue protegido con contingentes arancelarios y plazos de desgravaci�n de 15 a�os. Pero entre 1995 y julio de 2001 �salvo en 1997� el gobiernomexicano elimin� unilateralmente la protecci�n al autorizar importaciones fuera de cuota sin arancel o con aranceles muy bajos. Actualmente, un cuarto del consumo nacional de ma�z proviene deimportaciones que el gobierno estadounidense estimula a trav�s de subsidios3.
En 1994 la producci�n de ma�z era de 18 millones 235 mil toneladas. En el a�o 2005 la producci�n fue de 19 millones 529 miltoneladas. En una d�cada, la producci�n interna s�lo aument� en 1.3 millones de toneladas. Frente al estancamiento de la producci�n y el incremento de la demanda, la importaci�n legalmente registrada dema�z aumenta de 2 millones 660 mil toneladas en 1995 a 5 millones 743 mil toneladas en el a�o 2005.
Las importaciones de ma�z se duplicaron en el per�odo 1995-2005 y el coeficiente de dependencia pas� de15 por ciento a 23 por ciento. La producci�n dom�stica se estanc� de tal manera que los d�ficit se tienen que cubrir con importaciones.
En donde la dependencia alimentaria adquiere proporcionesdram�ticas es en el sector de oleaginosas, ya que en 2005 m�s del 95 por ciento del consumo interno fue cubierto con importaciones.
En el a�o 2005 se import� el 55.2 por ciento del trigo consumido en elpa�s, cuando antes del TLC dichas importaciones eran inferiores al 10 por ciento. Los datos confirman que esta dependencia se ha incrementado en los �ltimos a�os. Las importaciones aumentaron m�s...