criterios para la eleccion de metodos analiticos

CRITERIOS PARA LA ELECCIÓN DE METODOS ANALITICOS
El proceso analítico se puede considerar dividido en 3 etapas:
operaciones previas (muestreo, acondicionamiento, disolución, separaciones,reacciones analíticas y otras)
Medición y traducción de la señal analítica mediante el uso de instrumentos
toma y tratamiento de datos. La calidad de los resultados depende de la calidad de las diferentesetapas del proceso analítico.
En la elección de un método se debe focalizar la atención en los principios analíticos involucrados, más que en el grado de sofisticación del instrumento.
Basándose enlas consideraciones de Egan, la elección de métodos debe considerar:
Confiabilidad
El objetivo del análisis es determinar cuál de estos atributos es importante y cuál puede estar comprometido.Ejemplo: si se desea analizar un componente mayor no se requiere un bajo límite de detección.
Aplicabilidad
En la aplicabilidad de un método se debe considerar que esté libre de interferencias producidaspor otros materiales presentes en la muestra alimenticia, así mismo influye el rango en que se va a usar el método.
Especificidad o selectividad
Es la habilidad de un método para responderexclusivamente a la sustancia que se desea analizar. El propósito del análisis es captar compuestos similares dentro de un grupo (Ejemplo: grasa total, cenizas)
La especificidad se refiere a la propiedad delmétodo de producir una señal medible debida sólo a la presencia del analito, libre de interferencia de otros componentes en la matriz de la muestra.
Exactitud
Es la cercanía del valor analítico al"valor verdadero" de concentración del compuesto de interés en el material bajo examen. Es la concordancia entre la mejor estimación de una cantidad y su valor real.
Precisión
La precisión tiene ladesventaja que requiere que los valores se distribuyan normalmente, que enfatiza los valores extremos de una serie de mediciones y que en muchos métodos aumenta la desviación estándar cuando aumenta...