Cromatofrafia

Preguntas cromatografía de Lipidos.
1. Por qué para la extracción de lípidos contenidos en la yema del huevo se utilizan solventes como éter de petróleo o cloroformo-metanol (2:1)
2. Que solventeextractor para fosfolípidos utilizaría y por qué?
3. Existe alguna diferencia en el tipo de compuesto que se revela con yodo y vainillina en ácido orto-fosfórico?
4. De acuerdo al estudiocromatográfico que incluye los Rf justifique su respuesta.
5. Desde el punto de vista Bioquímico por que el colesterol está presente en la yema del huevo
6. Qué clase de lípidos están presentes en elaceite de oliva y qué importancia tienen en el funcionamiento metabólico de un organismo animal.

lipidos lo revelamos con vainillina en acido orto fosforico
y el de aminoacidos lo revelamos conNinhidrina

Preguntas cromatografía de Aminoácidos.

1. Muestre un listado de aminoácidos que estén contenidos en cada una de las muestras.

Muestra | Tirosina | Leucina | Cistina |
Extracto | + |+ | - |

Es de aclarar que para el extracto de cilantro, en el corrido sobre la capa delgada se evidenciaron dos spots (machas) reveladas en el espectro de luz visible con Nihidrina, quepresentaron un Rf calculado de 0.46 y 0.8 respectivamente, este último resulto equivalente al obtenido para los aminoácidos Tirosina y Leucina, utilizados como control de referencia. El hecho de que estosaminoácidos migren con el mismo Rf bajo estas condiciones de fase móvil y fase estacionaria, no permite discriminar con certeza cuál de los dos aminoácidos exactamente está presente en el extracto, osi en su defecto el extracto contiene ambos aminoácidos.
Para resolver este interrogante, es pertinente modificar las condiciones de corrido, en referencia al eluyente o la fase estacionaria, o unmétodo cromatografico alternativo; para lo cual es necesario evaluar estructura molecular de los aminoácidos en cuestión, factor determinante de la polaridad.
Los aminoácidos difieren en sus cadenas...