Cromatografia de aminoacidos

CROMATOGRAFÍA DE AMINOÁCIDOS

INTRODUCCIÓN
¿Qué es cromatografía?
Importancia
¿Cuáles son los tipos de cromatografía
¿Qué son los aminoácidos?
¿Cuáles son los 20 aminoácidos esenciales?Objetivo

Separación de diferentes aminoácidos por medio de cromatografía circular ascendente

Material

Cajas de Petri
Capilares
Papel filtro
Pinzas de disección
Estufa

ReactivosAminoácidos en solución 0.05
Solvente: n-Butanol: Ácido acético glacial: Agua (4:1:5)
Revelador: Solución de Ninhidrina

Procedimiento

1. En una caja de Petri vaciar el solvente para aminoácidos:n-Butanol: Ácido acético glacial: Agua (4:1:5).
2. Colocar la tapa para saturar el espacio.
3. Asir con la pinza un círculo de papel filtro
4. Marcar el centro del papel con un punto (con lápiz)5. Hacer una pestaña al círculo de papel (ver figura)
6. Aplicar una gota del o de los aminoácidos problema utilizando goteros o capilares. Dejar secar.
7. Destapar la caja de Petri para colocarel papel filtro de manera que la pestaña se introduzca el en solvente. Cerrar la caja de Petri (ver figura).
8. Dejar el papel filtro hasta que el solvente impregne todo el círculo
9. Sacar el papely dejar secar.
10. Rociar con el revelador de aminoácidos (Ninidrina).
11. Dejar secar
12. Colocar el papel filtro sobre una estufa, hasta que se revelen los aminoácidos


Nota: es importanteque el papel no se toque con los dedos.

Resultados

Conclusiones


Cuestionario

¿Cuál es la importancia de la cromatografía?

¿En qué consista la partición?

¿Qué es la adsorción?

¿Quées el intercambio iónico?

¿Es la Ninhidrina un revelador selectivo? ¿Por qué?

¿Qué es el Rf y Como se calcula el Rf?

¿Qué aminoácido le tocó?PRÁCTICA :DETERMINACIÓN DE LÍPIDOS
MATERIALES
• Tubos de ensayo
• Gradilla
• Varillas de vidrio
• Mechero
• Vasos de precipitados
• Pipetas
• Solución de Sudán III
• Tinta china...