cronograma de actividades de un evento


ORDEN DE SERVICIO E-429/14
Lugar: Gran Salón







SUPERVISOR EVENTO: NADIA BALLESTEROS
RESPONSABLE EVENTO: JHONNY + 10

Evento: Local/ 15 AÑOS
Tema: “15 AÑOS ZARELLA”
Contacto/ Responsable: Jovanka Ayllon Cel.65365056

Para: Cap. Banquetes, Chef Miguel, Cocina, Barman, Pastelería, Seguridad, Mantenimiento, Recepción, Almacenes,Gobernancia, Caja/contabilidad, Operaciones
C/c: Gerencia General, Asesora General, Eventos




COCKTAIL DE BIENVENIDA

Una ronda de mimosa / 300 mimosas
Dos rondas de bocaditos (Se servirá losbocaditos del paquete)

OPCION PAQUETE FANTASIA
(JOVENES 200)
Una ronda de champagne fantasía
Galletas mil hojas de champagne
5 Rondas de bocaditos
Brochetas de carne
Nugget de pollo
SalchipapasMini Hamburguesas
Mini Pizas
2 Rondas de petit fours
Cocada de fritilla
Bolitas de almendras
2 Rondas de bebidas sin alcohol
Daiquiri de frutilla
Piña colada
Fondue de frutas con chocolate
Barabierto de gaseosas

OPCION PAQUETE ILUSION
(ADULTOS 100)
Una ronda de champagne
Galletas mil hojas de champagne
3 Rondas de bocaditos
Tartaleta de jamón y pepinillo
Dados de pescado con salsatártara
Rollo de pollo con tocino
PLATO FUERTE CENA CERVIDA Hrs. 11:15
DOS CARNES
Lomo con salsa bucanera
Suprema de pollo con salsa roquefort

DOS GUARNICIONES
Soufflé de verduras
Arroz con piña ytocino
POSTRE
Mouse de maracuyá

BAR ABIERTO DE GACEOSAS
UNA BOTELLA DE WHISKY CHIVAS POR MESA (10 BOTELLAS)



Capitán de Banquetes
Armar el Gran Salón según el croquis que traerá el Sr. Jorge dela Reza
Armar nueve mesas para mayores según el croquis, montadas para la cena
Armar todo para el cocktail en la parte del bar de la piscina según el croquis , tener listo para que la quinceañerabaile el vals
El vals de la quinceañera será en la parte de la piscina por el bar a las 22:00
Tener listas las mimosas y los bocaditos para el cocktail
Manteles color plateado Corrugado...