Crucigramas de enzimas




5. AMINOACIDOS










5. AMINOACIDOS
HORIZONTALES
2. Propiedad estructural de los aminoácidos que permite la medida de la concentración de proteínas que los contengan por absorción de la luzUV. (2 palabras).
3. Aminoácido con la cadena lateral que aporta menor volumen estérico en las proteínas que lo contienen.
6. Tendencia de un compuesto a repeler el agua a favor de un medio másapolar.
8. Reactivo que forma complejos fluorescentes con aminoácidos y que sirve para determinar nanogramos de los mismos.
10. pH al que el número de cargas positivas y negativas de un aminoácido soniguales.
12. Aminoácido del que derivan las hormonas adrenérgicas, adrenalina y nor-adrenalina y los pigmentos melanicos (melanina).
13. Aminoácido aromático, hidrofobico y neutro a cualquier pH con ungrupo indol en su cadena lateral.
15. Grupo funcional de la cadena lateral de la cisteína que se oxida al aire para formar un puente disulfuro.
16. Grupo funcional que es común a las cadenas laterales delos aminoácidos treonina y serina.
17. Reactivo para detectar e identificar los aminoácidos que da lugar a un color purpura que absorbe luz a 570 nm.
VERTICALES
1. Método de separación de losaminoácidos mediante la aplicación de un campo eléctrico entre dos electrodos a un pH determinado.
4. Aminoácido cargado negativamente al pH fisiológico, cuyo cetoacido acepta el grupo amino de la mayoría delos aminoácidos por transaminacion.
5. Aminoácido cuya cadena lateral puede aceptar o donar protones a un pH cercano al pH fisiológico.
7. Aminoácido cargado positivamente a pH fisiológico con unacadena lateral formada por el grupo guanidilo.
9. Centro que poseen todos los estereoisomeros de un compuesto.
11. Forma iónica de cualquier aminoácido con una cadena lateral sin carga a pH fisiológico.(2 palabras).
14. El único aminoácido que posee el grupo alfa-amino sustituido. Su presencia en proteínas influye en el plegamiento de las mismas.

PUNTAJE

a. Todo resuelto = 6 puntos -...