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Juglandaceae,
Las Juglandáceas, son una familia del orden Fagales. Agrupa 12 géneros de árboles caducifolios, monoicos, resinosos y olorosos, en total, unas 60 especies, la mayoría de regiones templadas del hemisferio norte.
Características
Poseen hojas imparipinnadas, alternas, deciduas, sin estípulas. Flores unisexuales, de perianto muy reducido o nulo; las masculinas con perianto nulo ohasta 5 piezas, con brácteas tectrices y bracteolas soldadas, con ejes muy contraídos, con 2-40 estambres, reunidas enamentos, con bráctea tectriz; las femeninas de ovario ínfero unilocular, con estilo corto y estigmas grandes y plumosos, dispuestas en racimospaucifloros terminales. Frutos en nuez o drupa involucrada, con una induvia carnosa (de origen carpelar), semillas sin endosperma, concotiledones gruesos y lobulados, con tabiques separadores cerebriformes, con gran acumulo de aceites.
Usos más importantes:
 Algunas especies, particularmente Carya y Juglans son fuente de maderas finas. Junto a miembros de otros géneros, varias especies de Juglans producen frutos comestibles (Nueces). El Aceite de las nueces también es usado en las industrias de cosmética y pintura. Varias especiesde Carya y Juglans son plantadas como ornamentales.


http://en.wikipedia.org/wiki/Juglandaceae

Rosaceae
Las rosáceas (Rosaceae) son una familia de plantas dicotiledóneas pertenecientes al orden Rosales. Es una de las familias más importantes, por número de especies (casi 3000), su importancia económica, y su amplia distribución (cosmopolita).
La familia Rosaceae incluye la mayor partede las especies de frutas de consumo masivo: manzana, pera, membrillo, melocotón (durazno), ciruela, cereza, fresa (frutilla), almendra,albaricoque, zarzamora, frambuesa, etc. También incluye muchas especies ornamentales, principalmente, las rosas, flores por excelencia, con importancia para la jardinería y la industria de perfumería.1
La familia de las rosáceas es grande, con unos 100 géneros,en los que se reparten alrededor de 3000 especies, cuya distribución es casi mundial, originarias sobre todo de las regiones templadas y subtropicales del hemisferio boreal. Los géneros más numerosos son: Potentilla(300 especies), Prunus (200), Rosa (100) y Spiraea (100).
caracteristicas
Incluye géneros con características muy heterogéneas, sin embargo, la característica común más importante esla presencia de un receptáculo floral - o tálamo- muy desarrollado, que varía desde una forma plana (en Quillaja, Kageneckia), pasando por convexa (en Rubus, Fragaria) hasta de forma cóncava (en Rosa).
Tallos leñosos, semileñosos. Hábito: árboles, arbustos o hierbas perennes por rizomas, o anuales.
Hojas simples o compuestas, (paripinnadas o imparipinnadas), casi siempre alternasy estipuladas, rara vez opuestas, con borde aserrado o dentado característico. Presencia frecuente de modificaciones: espinas, estípulas y aguijones, rara vez ausentes (Spiraea).
Flores normalmente hermafroditas, actinomorfas (a veces zigomorfas, por diferenciación de los sépalos en las plantas europeas, o también de los pétalos en las tropicales); períginas, epíginas ohipóginas; a menudo con un hipanto biendesarrollado; cáliz con 5 sépalos, a veces con epicálix; corola generalmente con 5 pétalos libres; tetrameras en Sanguisorba; androceo variable, con 4-4-5 estambres, y más frecuentemente diplostémono o polistémono; gineceo variable, con 1 a muchos carpelos, libres o soldados estilos generalmente libres. Flores solitarias o en inflorescencias variadas (racimos, espigas y corimbos).
Frutos conmucha variación (aquenio, poliaquenio con receptáculo abombado (eterio) o cóncavo (cinorrodón), drupa, polidrupa (sorosis), folículo, pomo); semillas pequeñas, sin endosperma (las substancias de reserva en los cotiledones).
Usos más importantes: varias especies introducidas de Rosaceae son cultivadas en los neotrópicos por sus frutos comestibles; ej.: Eriobotrya japonica(níspero), especies...