cría de codornices

Codornices

 
 

 
 
Codorniz japonesa

Pareja de codornices japonesas (Foto Internet)
La codorniz japonesa (Coturnix japónica) se cría para carne y huevos.
Es originaria de Asia y sus principales ventajas y características son:  
Su elevado peso de adulta (peso promedio de 115/125 gramos) 
Su elevada puesta de huevos: Cuando la japónica es genéticamente pura y bien criada, debetener posturas en el primer año de 300 huevos y un 50% del lote debe alcanzar los dos años con un pico de postura mínimo del 90% y un promedio anual del 75%.
Su bajo consumo de alimentos y buen índice de transformación: De 22 a 25 gramos de pienso diario.
Su precocidad: A los 50 días de vida comienzan a poner ya huevos, aunque para usarlos para incubar es mejor esperar unas semanas más, para que lafertilidad sea máxima, tanto por parte de los machos, como por las hembras.
Periodo de incubación muy corto: Unos 16 días.
Para obtener huevos para incubar, con un alto porcentaje de fertilidad, se deben de criar en planteles a razón de tres a cuatro hembras por macho. Por nuestra parte así lo hacemos, manteniendo tres hembras por macho y en algunos casos cuatro, cuando los machos son muyardorosos y hacen heridas en la cabeza de las hembras. No obstante lo anterior, en los planteles reproductores de todas las codornices que criamos, salvo las chinas, mantenemos, con el fin de mejorar los porcentajes de fertilidad, el doble de machos que tenemos con las hembras. La mitad de los machos los mantenemos apartados de las hembras, en unas pequeñas jaulas y los ponemos a "trabajar" cada 10o 15 días dependiendo de la época del año, cambiándolos por los que están cubriendo. De esta forma, obtenemos con ello, unos magníficos porcentajes de fertilidad en los huevos.
A las ocho semanas de vida alcanzan su edad adulta, para ser sacrificadas para carne.
La carne es excelente y sus huevos, de rico sabor y muy apreciados. En general los huevos de todas las codornices tienen un bajo porcentajede colesterol en comparación con los de gallina.
Tienen un marcado dimorfismo sexual distinguiéndose, de adultas, perfectamente los machos de las hembras.
Tienen el inconvenienente que no empollan normalmente sus huevos, debiendo de usar para su incubación gallinas enanas o incubadora, ya que las crías comen solas al poco de nacer.
En la actualidad, ha sido casi por completo sustituida por dosvariedades de japonesa, que mantienen las características de la japonesa, pero con las que se obtienen unos mejores rendimientos en carne y huevos.
Estas dos variedad son la; japonesa gigante rubia (Línea Isabelle) y la japonesa gigante negra (Línea caoba).
 
 

 
 
Codorniz japonesa gigante rubia (Línea Isabelle)

Hembra de codorniz gigante rubiaCrías de codorniz gigante (Las más claras) y de codorniz común de 2 días.


Macho y hembra de codorniz gigante rubia


Crías de codorniz gigante y común, de tres días de vida

Crías de 12 días de codorniz gigante rubia y codorniz común
La codorniz japonesa gigante rubia (línea Isabelle), es una línea de japonesa dirigida a las dos cosas; puesta y carne, que está sustituyendocompletamente a la japonesa normal de toda la vida. Da unos excelentes resultados en carne con unos canales espectaculares de tamaño, buenos pechugas y con una puesta cómo la codorniz japonesa. Pone tanto o más que una codorniz japonesa. Es menos sensible que la japonesa normal a las diferencias bruscas de temperatura y al estrés. Si se cría al exterior o en ambiente no climatizado, al final del año, acabaponiendo más que la japonesa, debido principalmente, a que durante las épocas frías baja menos la puesta que la japonesa. De ahí sus mejores resultados de puesta al final del año.
Su tamaño es bastante mayor, pesando de adultas unos 230/250 gramos las hembras y un poco menos los machos.
Es una línea procedente de Francia en donde adquirimos los reproductores.
Está bien aclimatada a nuestro...