Cuadro dietosintetico

Cuadro dietosintetico
Este cuadro es una ayuda basica para tener una idea de como valancear los alimentos de forma que tengas un balance de macronutrimentos diarios. Esta tabla no es perfecta y solo presenta resultados para una persona excenta de situaciones especiales o enfermedades.
Sexo Hombre Mujer
Edad: Años
Altura: Cm
Circunferencia de muñeca: Cm
Peso Actual: Kg
Actividad Fisica:Veces a la semana
Minutos por sesion
Situaciones Especiales:
Estoy Embarazada
Estoy en Lactancia

 
AZUFRE
El azufre es un elemento químico de número atómico 16 y símbolo S (del latín sulphur). Es un no metal abundante con un olor característico. El azufre se encuentra en forma nativa en regiones volcánicas y en sus formas reducidas formando sulfuros y sulfosales o bien en sus formasoxidadas como sulfatos. Es un elemento químico esencial para todos los organismos y necesario para muchos aminoácidos y, por consiguiente, también para las proteínas. Se usa principalmente como fertilizante pero también en la fabricación de pólvora, laxantes, cerillas e insecticidas.
El azufre es un metaloide que da un anión bivalente S¨.
Es un elemento todavía más concentrado en el cuerpo que elsodio (0.25% contra 0.15%).

Funciones:

-en la respiración tisular (participando en los fenómenos de óxido-reducción)
-papel estructural de los puentes disulfúricos (en el organismo cadenas polipeptídicas)
-en la constitución de los tejidos conjuntivos
-el azufre, elemento constitutivo de la piel (las proteínas más ricas en aminoácidos son las de la queratina)
-en los mecanismos dedesintoxicación (por el fenómeno de la quelación, los grupos tilo de ciertas moléculas eliminan la toxicidad de los metales pesados como el plomo y el mercurio).
SUERO
Un suero inmunológico o antisuero es el suero sanguíneo que contiene anticuerpos policlonales. Se utiliza la inmunidad pasiva de muchas enfermedades. La transfusión de anticuerpos a partir de una superviviente humano anterior es el únicotratamiento eficaz conocido para la infección por Ébola (pero con una tasa de poco éxito).1 Los usos más comunes de un antisuero en el ser humano son la antitoxina, usada principalmente contra el tétanos, y el suero antiofídico para tratar el envenenamiento.
Los anticuerpos en el suero se unen al agente infeccioso o antígeno. El sistema inmunitario reconoce los agentes extraños vinculados a losanticuerpos y desencadenan una respuesta inmune más fuerte. El uso de sueros inmunológicos es particularmente efectivo contra los patógenos que son capaces de evadir el sistema inmune en el estado no estimulado, pero que no son lo suficientemente robustos como para evadir el sistema inmune estimulado. La existencia de anticuerpos contra el agente, por lo tanto, depende de un primer "sobrevivienteal azar" cuyo sistema inmunitario por casualidad descubrió una agente contra el patógeno, o una "especie huésped", que es portadora del virus, pero no sufre sus efectos. Los siguientes lotes de antisueros pueden ser producido a partir de los donantes iniciales o de un organismo donante al que se inoculó con el patógeno y fue curado con el antisuero preexistente.
 
Los aminoácidos esenciales sonaquellos que el propio organismo no puede sintetizar por sí mismo. Esto implica que la única fuente de estos aminoácidos en esos organismos es la ingesta directa a través de la dieta. Las rutas para la obtención de los aminoácidos esenciales suelen ser largas y energéticamente costosas.
Cuando un alimento contiene proteínas con todos los aminoácidos esenciales, se dice que son de alta o de buenacalidad, aunque en realidad la calidad de cada uno de los aminoácidos contenidos no cambia. Incluso se pueden combinar (sin tener que hacerlo al mismo tiempo) las proteínas de legumbres con proteínas de cereales para conseguir todos los aminoácidos esenciales en nuestra nutrición diaria, sin que la calidad real de esta nutrición disminuya. Algunos de los alimentos con todos los aminoácidos...