Cuanto Se Invierte En Un Cafe Bar
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19 Enero, 2012 - 09:43
Los café bar ya no son exclusividad de Miraflores o San Isidro. Nuevas zonasde Lima se están convirtiendo en una plaza interesante para este tipo de locales, donde la experiencia de servicio que recibe el cliente trasciende a un buen café o trago. Veamos cuánto se puedeinvertir en este negocio.
Actualmente, cada peruano consume alrededor de 70 tazas de café al año, cifra que, según la Junta Nacional del Café, se incrementará considerablemente en los próximosaños.
Abrir un café bar, tipo Sofá Café, Café Café, o Mangos, que ofrezca productos de calidad y buen servicio, en un primer repaso de costos de mobiliario y materiales demandará más de S/.60,000.Veamos algunos costos, los cuales, recuerde, son solo referenciales.
Local
En primer lugar, necesitamos un local para 50 o más personas, el cual, se recomienda, esté ubicado en una zonafrecuentada por turistas y personas de los niveles socioeconómicos A, B y C, que son los más propensos a tomar asiento en lugares públicos y disfrutar de una taza de café.
El alquiler mensual de un localcomercial en Miraflores, de 150 metros cuadrados (m2), oscila entre S/.12,000 y S/.6,500; mientras que en Lince o Jesús María va de S/.3,700 hasta S/.5,400.
Asimismo, el costo de acondicionamientodel local concepción de diseño, pintura, acabados, arreglos, cocina (extractor de aire, y lavaderos), sistema de ventilación, baños, etc. puede demandar un poco más de S/.15,000, dependiendo de lascondiciones en que encuentre el local.
Muebles
Cómodos muebles para acondicionar el lugar son indispensables.
|Un juego de sala acogedor, que incluye un sofá |S/.1,200.|
|unipersonal, uno doble y otro triple | |
|Juego de comedor, conformado por una mesa y cuatro |S/.600, aproximadamente...
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