Cuellos De Botellas

CUELLOS DE BOTELLA
Curso: Asistente de Gerencia

Cuando se menciona cuellos de botella se refiere a diferentes actividades que disminuyen la velocidad de los procesos, incrementan los tiempos deespera y reducen la productividad, trayendo como consecuencia final el aumento en los costos.
Los cuellos de botella producen una caída considerable de la eficiencia en un área determinada delsistema, y se presentan tanto en el personal como en la maquinaria, debido a diferentes factores como falta de preparación, entrenamiento o capacitación en el caso del personal, o la falta de mantenimientoapropiado para el caso de las máquinas y equipos.

Tipos de Restricciones
Es muy importante mencionar que, al realizar la planeación de la producción, se tengan en cuenta aquellos cuellos de botellaque existen en el proceso para que así, los recursos que no son cuello de botella y no funcionen al 100 por ciento de su capacidad sean programados con respecto a los
que si son. De esta manera seproducirá sólo lo que puedan absorber los cuellos de botella reasignando la carga de trabajo de las máquinas que están sobrecargadas a las que tiene capacidad disponible.
Los pasos para desarrollarlas soluciones de los cuellos
de botellas son:

a) Identifique las Restricciones del Sistema:

Determine la capacidad de cada proceso en volumen de producción por unidad de tiempo, por ejemplo:unidades/minuto, kilos/hora, metros/segundo, actividades/unidad de tiempo etc., una vez obtenidas todas las capacidades, escoja cual es la más crítica, las más importante o la más alta. Esaescogencia depende de cada empresa y es tan particular como cada empresa pueda ser.

b) Decida como Explotar las Restricciones del Sistema:

Implica buscar la forma de obtener la mayor producciónposible de la restricción. Un ejemplo de una restricción en una máquina: Se le deberían asignar los operarios más hábiles, se debería hacer control de calidad antes de que la misma procese las piezas, se...