CUESTIONARIO DE MERCADO









TEMA:





PROFESOR: ALANIS MALDONADO SERGIO
MATERIA: REINGENIERIA ORGANIZACIONAL
GRUPO: IDIE 1002
ELABORADO POR:
GARCIA LIMON SILVIA
GOMEZ RIVAS ADRIANA ANAHI
VANEGAS ALEJANDRE JOSE RAMON


I. MERCADOS
1. ¿En qué etapa se encuentra la rama en la cual se desenvuelve la empresa?
Las Delicias del Charro S.A. se encuentran en la etapa de crecimiento, la etapa deintroducción ya queda atrás, se espera alcanzar la etapa de madurez en unos cinco años y para alcanzar nuestro objetivo tenemos que estudiar algunos puntos:
Tener a nuestros empleados bien capacitados; mejores salarios y mejores prestaciones
Cuidaremos las instalaciones para que tanto los empleados y comensales estén a gusto es por ello que cada mes tendremos diferente supervisiones una por el gerente,otra por alguno de los socios y la última será de alguna persona externa
Mantendremos nuestro crédito financiero esta con la finalidad de algún préstamo que tengamos que solicitar para alguna remodelación o expansión que deseamos realizar.
Realizaremos nuestro a análisis DOFA para conocer nuestras debilidades y fortalezas que presentemos en nuestro entorno, como conocemos y hemos estudiadonuestros planes estratégicos.
2. Describa los factores que inciden en el mercado:
El plan de publicidad implica un proceso de toma de decisiones y de ejecución que ha de basarse en la información disponible sobre un grupo de factores críticos:
Factores internos
Aspectos que forman parte de la gestión del restaurante, que lógicamente es quien puede proporcionar la mejor interpretación.
Culturacorporativa, entendida como el conjunto de conocimientos y manifestaciones creados o adquiridos por la organización que se conservan y traspasan a sus miembros. Explica cómo es, cómo se piensa y se siente dentro de ella, así como su conducta en el entorno.
Etapa de la organización, que determina sus prioridades y sus mensajes. Algunos de los procesos más significativos son: inicio, consolidación,internacionalización, remodelación y crisis.
Etapa del servicio, que regularmente sigue un ciclo de vida: lanzamiento, crecimiento, madurez, deseo y declive.
Factores externos
Macroambiente o del microambiente en el que se desenvuelve la actividad y del resto de organizaciones.
Competencia: Todo aquellos que buscan objetivos semejantes y ofrecen productos, servicios o ideas semejantes.
Público al que nosdirigimos, en cualquiera de sus acepciones y entre el que queremos ser aceptado, preferido.
Restricciones legales y sociales que, en el primer caso, registren las posibilidades del mensaje o de su difusión y, en el segundo, establecen límites que, de sobrepasarse, pueden motivar también el rechazo hacia el restaurante.
El conocimiento de estos factores permite realizar una selección estratégicamás segura, tanto en creatividad como en medios. Por el contrario, no tenerlos en cuenta puede provocar errores elementales pero transcendentes.
3. ¿Cuáles son las tasas de crecimiento de los diferentes nichos y mercados en que participamos? Mencione las fuentes.

4. ¿Cómo se visualizan las tendencias en los próximos años?
El restaurante se visualiza alcanzando su madurez en cinco años, basándoseen sus valores y la satisfacción de nuestros clientes, de esta forma podremos aumentar nuestras ventas
5. ¿Cuál es nuestra posición: líder, seguidor, incursionado? Fundamente su respuesta.
Nuestra posición se considera seguidor debido a que no somos los únicos que tenemos este tipo de servicio hay demasiado restaurante que tienen gran semejanza con nosotros, es por esa razón tenemos que ir de lamano con la tecnología para ir innovando constantemente para permanecer en la competencia
6. ¿Quiénes son los líderes del mercado?
Las grandes cadenas restauranteras tales como el grupo IMC, (La Mansión, las delicias, don Carlos etc.) que tiene diferentes restaurantes de comida mexicana
7. ¿Cómo se han comportado las participaciones de mercado de los principales oferentes en los últimos 5...