Cuestionario Practica 3 Biokimica Extraccion De Lipidos
• Durante la extracción de los lípidos, ¿que ocurrió con las proteínas del tejido?. Explique.
• Haga una lista de disolventes orgánicos en orden de polaridad.
En lasiguiente tabla se proporcionan las constantes dieléctricas de algunos disolventes comunes.
Tabla 3.
|Aumento |DISOLVENTE |FORMULA|CONSTANTE DIELECTRICA |
|en la | | | |
|polaridad del || | |
|disolvente | | | || | |Agua |H2O |80 |
| | |Acidofórmico |O |59 |
| | | ||| | |
|| | |HCOH | |
| | |Dimetil sulfóxido(DMSO) |O |49 |
| | | ||| | |
|| | |CH3SCH3 | |
| | |N, N-dimetilformamida (DMF)|O |37 |
| | | ||| | |
| |...
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