Cuestionarios acerca del jabon

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Elaboración del Jabón
1. OBJETIVOS: General: Elaboración de jabón Específico Elaboración de jabón a partir del aceite por medio del proceso de la saponificación Aprender en qué consiste elproceso de la saponificación Aprender con qué otros reactivos se puede elaborar el jabón ELABORACION.

2. Las grasas y aceites son ésteres mixtos naturales de ácidos grasos, de peso molecular elevadoy de 1a glicerina. Generalmente un aceite o grasa por saponificación proporciona una mezcla de cuatro o más ácidos grasos, los cuales tienen punto de ebullición elevado y cercano entre sí, lo quedificulta su separación, en algunos casos es posible separarlos en forma de sus ésteres metílicos o como complejos de urea. Se conocen algunas grasas y aceites en los que predomina un ácido graso. Lassales de los ácidos grasos son jabones. Fundamento Teórico
3. Ácidos Grasos
* Ácidos grasos saturados: Son ácidos grasos sin dobles enlaces entre carbonos; tienden a formar cadenas extendidas ya ser sólidos a temperatura ambiente, excepto los de cadena corta (volátiles).
* Ácido butirico (ácido butanoico)
* Ácido isobutírico (ácido 2metilpropionico)
* Ácido valérico (ácidopentanoico)
* Ácido isovalérico (ácido 3metilbutanoico)
* Cadena larga:
* Ácido mirístico, 14:0 (ácido tetradecanoico)
* Ácido palmítico, 16:0 (ácido hexadecanoico)
4. Ácidos Grasos* Ácidos grasos insaturados: Son ácidos grasos con dobles enlaces entre carbonos; suelen ser líquidos a temperatura ambiente.
* Ácido oleico, 18:1(9) (ácido cis9octadecenoico)
* Ácidolinolénico, 18:2(9,12) (ácido cis, cis9,12octadecadienoico) (es un ácido graso esencial)
* Ácido linolénico, 18:3(9,12,15) (ácido cis9,12,15octadecadienoico) (es un ácido graso esencial)
* Ácidoaraquidónico, 20:4(5,8,11,14) (ácido cis5,8,11,14eicosatetrienoico) (es un ácido graso esencial)
5. La saponificación
* La saponificación es una reacción química entre un ácido graso (o un...
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