Cultivo Agroecologico Del Aji
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
LICEO BOLIVARIANO “ERNESTO SIFONTES”
CIUDAD BOLÍVAR - ESTADO BOLÍVAR
GUIA DEAGRICULTURA EPT
CULTIVO AGROECOLÓGICO DEL AJÍ
Capsicum annuum
Preparado por:
Lic. en EducaciónAgropecuaria
Noviembre, 2.011
Descripción Botánica.
El Ají o pimiento en una planta perenne, pero se cultiva comercialmente como si fuera anual ya queen esta ultima forma es mucho más rentable. La clasificación de los Capsicum cultivados es difícil debido a la falta de características distintivas entre ciertas especies. Se conocen 5 especies encultivo: C. annuum, C. chinence, C. frutescens, C. baccatum, y C. pubescens. Estas cinco especies tienen numerosos híbridos y variedades que han dificultado su sistemática
Origen.
El Ají procedede los zonas comprendidas entre el sur de los Estados Unidos y Colombia.
Suelos Recomendados.
Los mejores suelos para el cultivo el Ají son los de textura suelta o ligeramente arcillosa (francoso franco-arcillosos), bien nivelados y con alto contenido de materia orgánica y pH entre 5.5 y 7.0
Capsicum.
Es un género americano de plantas angiospermas, dicotiledóneas de las regionestropicales y subtropicales de América, que comprende a los ajíes, chiles, guindillas o pimientos pertenecientes a la familia de las solanáceas. Fue establecido por Carlos Linneo en 1753. El nombre asignadoderivaría del latín capsula, “caja”, en alusión a que las semillas están encapsuladas en una especie de caja, o del griego kapto, que significa “picar”. El fruto es clasificado como una baya.Preparación de tierra.
Es necesaria una buena preparación de tierra de una profundidad de 25 a 30 cm de profundidad para buena infiltración de agua, aeración de tierra y control de malezas.
Siembra....
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