Cultivo De Maiz
Páginas: 10 (2381 palabras)
Publicado: 5 de mayo de 2012
Introducción
El maíz es un cereal originario de América, cuya importancia en la alimentación humana ha permitido el desarrollo de culturas peruanas como Chavín, Nazca, Paracas, Chimú y del imperio Incaico, así como de los Mayas en Guatemala y los Aztecas en México. Se puede considerar al maíz como la base de la alimentación de las culturas americanas. Posteriormente, con el descubrimiento deAmérica, este cereal fue difundido a los demás continentes. El maíz se cultiva desde el nivel del mar hasta los 3900 metros de altitud a orillas del lago Titicaca y constituye uno de los tres cereales más importantes que el hombre utiliza para su alimentación o la de los animales, ya sea en forma directa o transformada.
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Manejo tecnificado del cultivo de maíz en la sierra
En nuestro paísse cultivan dos tipos de maíz con mayor predominancia: el blanco amiláceo, casi en su totalidad en la sierra, y el amarillo duro, en la costa, valles interandinos y selva. La sierra por sus condiciones agroecológicas, permite una biodiversidad de variedades de maíz, como son el chulpe, paccho y morado, los cuales tienen aceptación en el mercado. Los rendimientos promedios de maíz amiláceo son de800-1000 Kg/Ha en la sierra. Estos bajos rendimientos se deben a la mala selección de la semilla, baja fertilidad de los suelos y labores culturales inadecuadas. El presente manual contribuirá a mejorar los conocimientos de los agricultores de la sierra con respecto a este cultivo, permitiendo incrementar la producción y la productividad del cultivo de maíz.
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¿Por qué cosechamos poco maíz?Los bajos rendimientos del cultivo de maíz se deben principalmente a lo siguiente: Baja fertilidad de los suelos Mala preparación del terreno No se abona el cultivo Mal distanciamiento entre surcos y plantas No se hace una buena selección de semilla Se siembra mucho fríjol asociado al maíz No se hace control de las plagas No se realiza las labores culturales en forma oportuna
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¿qué variedadessembrar ?
Es mejor sembrar las variedades que tiene cada agricultor, ya que están adaptadas a la zona. Debes aprender a seleccionar tu propia semilla, como veremos más adelante.
¿Cómo preparar el terreno?
Manejo tecnificado del cultivo de maíz en la sierra
El maíz produce bien en suelos fértiles y profundos, con alto contenido de materia orgánica y con buen drenaje. Para una buenapreparación del terreno, si no realizas siembra con labranza cero o mínima, debes realizar las siguientes labores: Barbecho o Arada Primera cruza Segunda cruza
Haciendo estas labores tendrás: una buena aireación del suelo, menos malezas, menos plagas y una mejor retención del agua de lluvia.
5
¿Cómo seleccionar la semilla para la siembra?
Un mes antes de la siembra seleccionas tu semilla demaíz. Debes eliminar unos 2 a 3 cm. de ambos extremos de la mazorca y solo utilizar los granos del centro.
6
¿Cómo desinfectar la semilla?
Manejo tecnificado del cultivo de maíz en la sierra
Si tienes problemas de gusanos de tierra y guanchacos, debes desinfectar la semilla. Hay diferentes productos.
Por ejemplo podemos utilizar el VENCETTHO, en cantidad de un frasco de 120 grs. para25 Kg. de semilla. Para esto diluimos el producto en agua (250 ml. aproximadamente), rociamos el producto preparado sobre el maíz contenido en un costalillo de plástico y, luego, lo mezclamos hasta que éste quede uniforme. Se deja reposar 15-20 minutos y se procede a sembrar. Es importante tener cuidado, ya que el producto es tóxico.
7
¿Cómo sembrar?
Para un buen desarrollo del cultivo ypara facilitar las labores culturales posteriores, es mejor sembrar en surco. La siembra se realiza en los meses de octubre y noviembre. En los terrenos con pendiente se recomienda trazar los surcos en contorno (en sentido contrario a la pendiente), para disminuir el arrastre del suelo y, de esta manera, conservarlos. Se debe colocar 2 a 3 semillas por golpe. El distanciamiento más recomendado es...
El maíz es un cereal originario de América, cuya importancia en la alimentación humana ha permitido el desarrollo de culturas peruanas como Chavín, Nazca, Paracas, Chimú y del imperio Incaico, así como de los Mayas en Guatemala y los Aztecas en México. Se puede considerar al maíz como la base de la alimentación de las culturas americanas. Posteriormente, con el descubrimiento deAmérica, este cereal fue difundido a los demás continentes. El maíz se cultiva desde el nivel del mar hasta los 3900 metros de altitud a orillas del lago Titicaca y constituye uno de los tres cereales más importantes que el hombre utiliza para su alimentación o la de los animales, ya sea en forma directa o transformada.
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Manejo tecnificado del cultivo de maíz en la sierra
En nuestro paísse cultivan dos tipos de maíz con mayor predominancia: el blanco amiláceo, casi en su totalidad en la sierra, y el amarillo duro, en la costa, valles interandinos y selva. La sierra por sus condiciones agroecológicas, permite una biodiversidad de variedades de maíz, como son el chulpe, paccho y morado, los cuales tienen aceptación en el mercado. Los rendimientos promedios de maíz amiláceo son de800-1000 Kg/Ha en la sierra. Estos bajos rendimientos se deben a la mala selección de la semilla, baja fertilidad de los suelos y labores culturales inadecuadas. El presente manual contribuirá a mejorar los conocimientos de los agricultores de la sierra con respecto a este cultivo, permitiendo incrementar la producción y la productividad del cultivo de maíz.
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¿Por qué cosechamos poco maíz?Los bajos rendimientos del cultivo de maíz se deben principalmente a lo siguiente: Baja fertilidad de los suelos Mala preparación del terreno No se abona el cultivo Mal distanciamiento entre surcos y plantas No se hace una buena selección de semilla Se siembra mucho fríjol asociado al maíz No se hace control de las plagas No se realiza las labores culturales en forma oportuna
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¿qué variedadessembrar ?
Es mejor sembrar las variedades que tiene cada agricultor, ya que están adaptadas a la zona. Debes aprender a seleccionar tu propia semilla, como veremos más adelante.
¿Cómo preparar el terreno?
Manejo tecnificado del cultivo de maíz en la sierra
El maíz produce bien en suelos fértiles y profundos, con alto contenido de materia orgánica y con buen drenaje. Para una buenapreparación del terreno, si no realizas siembra con labranza cero o mínima, debes realizar las siguientes labores: Barbecho o Arada Primera cruza Segunda cruza
Haciendo estas labores tendrás: una buena aireación del suelo, menos malezas, menos plagas y una mejor retención del agua de lluvia.
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¿Cómo seleccionar la semilla para la siembra?
Un mes antes de la siembra seleccionas tu semilla demaíz. Debes eliminar unos 2 a 3 cm. de ambos extremos de la mazorca y solo utilizar los granos del centro.
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¿Cómo desinfectar la semilla?
Manejo tecnificado del cultivo de maíz en la sierra
Si tienes problemas de gusanos de tierra y guanchacos, debes desinfectar la semilla. Hay diferentes productos.
Por ejemplo podemos utilizar el VENCETTHO, en cantidad de un frasco de 120 grs. para25 Kg. de semilla. Para esto diluimos el producto en agua (250 ml. aproximadamente), rociamos el producto preparado sobre el maíz contenido en un costalillo de plástico y, luego, lo mezclamos hasta que éste quede uniforme. Se deja reposar 15-20 minutos y se procede a sembrar. Es importante tener cuidado, ya que el producto es tóxico.
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¿Cómo sembrar?
Para un buen desarrollo del cultivo ypara facilitar las labores culturales posteriores, es mejor sembrar en surco. La siembra se realiza en los meses de octubre y noviembre. En los terrenos con pendiente se recomienda trazar los surcos en contorno (en sentido contrario a la pendiente), para disminuir el arrastre del suelo y, de esta manera, conservarlos. Se debe colocar 2 a 3 semillas por golpe. El distanciamiento más recomendado es...
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