cultivo de mandarina

República Bolivariana De Venezuela
Ministerio Del Poder Popular Para la Educación Superior
Aldea Universitaria “Simón León”
San Simón Estado Táchira












Participante: Nairith Pérez
Profesora Adeida Fuentes

San Simón 2013
Introducción
La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizabanlos mandarines, gobernantes de la antigua China. En algunos países latinoamericanos se le llama naranja china. Este cultivo se introdujo en Europa en el siglo XIX.
En la actualidad, los principales países productores son: China, España, Brasil, Argelia, Argentina, Colombia, Marruecos, Israel, Japón, Uruguay,  México, Paraguay, Venezuela y Perú. Así mismo la mandarina es el fruto de las diferentesespecies de cítricos llamados comúnmente mandarino, entre ellas Citrus reticulata, Citrus unshiu,Citrus reshni, así como sus híbridos, cuya taxonomía está discutida Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajos llenos de zumo o jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Es el cítrico más parecido ala naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidad para quitar su piel en la mayoría de las variedades, así como una acidez ligeramente inferior y una mayor proporción de azúcares simples, estas propiedades hacen que se considere una golosina natural de fácil consumo para jóvenes y ancianos.










Descripción del cultivo
Generalidades:
Características:Familia: Rutáceas.
Género: Citrus.
Especie: Existen numerosas especies: Citrus reticulata, C. Unshiu, C, reshni (clementinas, satsumas y comunes).
Origen: China e Indochina.
Descripción:
La mandarina es una de las frutas de mayor producción en el mundo, y es originaria del sudeste asiático, donde los cítricos se originaron hace unos 20 millones de años. Hoy se cultiva en casi todo elmundo, su fruto es muy apreciado por su delicioso sabor y propiedades nutritivas y su árbol es frecuentemente elegido para ornamentar patios y jardines. Así mismo la mandarina posee un fruto de forma esférica, de olor intenso, sabor agradable, con cáscara delgada y con gajos que se separan con facilidad. Tiene un valor nutritivo muy similar al de la naranja, pero es un fruto más frágil y más expuestoa sufrir daños durante la manipulación, sus hojas son estrechas y alargadas con alas rudimentarias, las flores se encuentran solas o en grupos de 3 ó 4. El Fruto es hesperidio, y existen variedades con muchas semillas y otras con pocas o casi sin semillas.
Por otra parte Japón es el principal productor de mandarinas del Mundo, con casi un tercio del total mundial, después viene España. Losmandarinos son arbustos o árboles pequeños, de 2-4 m de altura, son plantas de notable efecto ornamental, como formando bosquetes o setos, por su vigor reducido, son también propios para plantar en macetas.



Valor nutricional
La mandarina constituye un alimento sano rico en vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar reductora y Caroteno, su piel tiene aceite volátil y glucósido y sussemillas, aceites grasos, proteínas y sustancias amargas. Así mismo la mandarina es una de las frutas que más carotenoides presenta en su composición, aporta beta-criptoxantina y beta-caroteno en cantidades sobresalientes. La actividad antioxidante de estos elementos fitoquímicos y de la vitamina C, proporcionan al alimento propiedades fisiológicas que van más allá de las nutricionales propiamentedichas. Los antioxidantes combaten la acción nociva de los radicales libres, sustancias responsables del desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer. En caso de anemia ferropénica, es muy útil consumir mandarinas acompañando de alimentos ricos en hierro, ya que la vitamina C que aporta aumenta la absorción de hierro y esto acelera la recuperación.
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