Cultivo Del Arroz

Rev. Unell. Cienc. Tec.
MATERIALES Y MÉTODOS
Este estudio partió de una revisión bibliográfica para determinar las fuentes económicas, agronómicas, la comercialización y los riesgos financieros queafectaron la producción de arroz en los últimos años. El segundo paso fue la búsqueda de información estadística pública histórica de producción, rendimiento, superficie y precios, entre otros, enseries desde 1989 hasta el 2007. Adicionalmente, se realizaron entrevistas a 11 ingenieros agrónomos y técnicos superiores universitarios que laboran en diferentes instituciones vinculadas con elcircuito del arroz en el estado Portuguesa. Se determinó la variación histórica de las posibles fuentes de riesgo y se seleccionaron aquellas que presentaron mayor dispersión luego se contrastaron con lasopiniones emanadas de las entrevistas realizadas, lo cual permitió determinar las fuentes de riesgo más importantes para el cultivo del arroz en el estado Portuguesa. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Laproducción de arroz en Venezuela
Los rendimientos de arroz en Venezuela mostraron altibajos entre los años 1989 al 2007, con un incremento paulatino en los últimos años (Tabla 1), con un mínimo de 3.352 a unmáximo de 5.414 kg/ha. Las fluctuaciones indican la presencia de factores adversos que obstaculizan unos resultados esperados óptimos. Los rendimientos varían además, durante el año, en las épocas deinvierno o verano en función de las condiciones meteorológicas y la afluencia de plagas. Se aprecia
un aumento en la superficie y en la producción con tendencia a disminuir en el año 2007.La elevaciónde los rendimientos se debe a que el arroz posee características genéticas adecuadas al clima, suelos y fotoperíodode Venezuela, no obstante existen investigaciones sobre nuevas variedades yotrasmejoras tecnológicas en la búsqueda de aumentar los rendimientos. Si se compara con el rendimiento internacional promedio, que es de 3.792 kg/ha, nuestros rendimientos poseen cifras competitivas,...