Cultivo Maralfalfa

Financia FUNPROVER
Proyecto
para
producción de forraje
para ganado

E

n la producción animal la nutrición es la rama más
importante, debido a que económicamente representa
entre el 60 y el 85 por ciento de los costos de producción,
dependiendo de la especie y tipo de empresa; además, en el manejo
de la explotación es la actividad que más tiempo requiere debido
a que en condicionesideales comprende desde la producción del
alimento hasta el consumo por el animal. Por tanto el grado de
eficiencia que se logre en el área de la alimentación, se reflejará
en la productividad de los animales, en las ganancias económicas
del productor y en el precio del producto al consumidor.
Anteponiendo lo anterior, un grupo de productores pecuarios
de la zona norte del estado de Veracruz,organizados en torno a
un grupo de trabajo, denominado “Productores de Maralfalfa”, de
la localidad Las Lilas, municipio de Ozuluama, solicitaron apoyo
financiero a Fundación Produce Veracruz para validar un paquete
tecnológico de producción de forraje conocido como “Maralfalfa”,
que es una cruza de varias especies de pastos y alfalfa de diferentes
países, (el Elefante Napier y la GramaPaspalumy dieron origen al
Gramafante; el Gramafante cruzado con el Guatara dio origen a
la variedad denominada Maravilla o Grama tara; de esta última
especie cruzada con la “Alfalfa Peruana” y el pasto Brasilero salió
el “Maralfalfa”).
Varios son los factores que lo hacen recomendable, entre éstos
destacan, su precocidad de cosecha, su alto rendimiento en
campo, sus propiedades nutritivas porsu contenido de cenizas
(13.50%), fibra (24.33%), grasa (2.10%), carbohidratos solubles
(12.20%), proteínas (17.20%), nitrógeno (2.60%), potasio (3.38%),
calcio magnesio y fósforo por debajo de uno por ciento.
Se trata de un pasto muy parecido a la caña de azúcar, que
por su alto contenido de carbohidratos es muy apetecible por el
ganado bovino, caprino, ovino y equinos. Es especial paraganado
de ceba y a los equinos se recomienda suministrarlo marchito.
Además, puede ser ensilado, con lo que aumenta la digestibilidad
de su celulosa.
Las experiencias, dadas en Santander, han mostrado que
en lotes de segundo corte se ha cosechado 11 kilogramos por
metro lineal a los setenta y cinco días, es decir 220 toneladas por
hectárea
El grupo de beneficiarios del proyecto estáintegrado por 10
socios, todos ganaderos, de los cuales 8 son mujeres y dos varones;

el presidente del grupo es un joven preparatoriano, quien, no
obstante su edad, es emprendedor, entusiasta y trabajador.
Los integrantes del grupo son ganaderos por herencia, desde
pequeños y hasta el momento se dedican a la ganadería, en
explotaciones familiares.
En documento entregado a Fundación ProduceVeracruz y
del cual se retoma el presente trabajo, se detalla el proyecto
de transferencia de tecnología, precisando que el grupo de
Productores de Maralfalfa se ha fijado como objetivo a corto
plazo establecer 3 módulos demostrativos de 10 hectáreas cada
uno (30 has en total) del forraje en cuestión para alimentación de
su ganado lechero. A la fecha ya se inició la siembra de los lotes y
en unlapso de tres meses, a partir de la siembra, se hace el primer
corte y a partir de entonces se inicia la cosecha.
A mediano plazo tienen proyectado validar la adaptación
del cultivo de este pasto en la localidad Las Lilas, municipio
de Ozuluama; certificar las ventajas del forraje Maralfalfa en
la alimentación de ganado lechero; transferir la tecnología de
este forraje entre los ganaderos ytodo aquel interesado en la
tecnología, ya sea para investigación o producción.
La capacitación y la asistencia técnica forman parte importante
del paquete tecnológico del proyecto, tanto para el cultivo,
como el ensilado o henificado y la alimentación del ganado; la
programación y realización de eventos demostrativos servirán
para dar a conocer el paquete tecnológico y las bondades de esta...