cultivos hidroponicos

INSTITUTO DE NUTRICIÓN DE CENTRO AMÉRICA Y PANAMÁ
(INCAP)
ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD
(OPS)

MANUAL DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS
POPULARES: PRODUCCIÓN DE
VERDURAS SIN USAR LA TIERRA

Guatemala, INCAP, abril de 1997
Publicación INCAP MDE/102

© MANUAL DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS
POPULARES: PRODUCCIÓN DE
VERDURAS SIN USAR LA TIERRA
Autor:
Ing. Francisco Castañeda
Colaboradoras:Licda. Christa de Valverde
Sra. Lorena García

Está publicación se llevó a cabo gracias al apoyo financiero de
W.K. Kellogg Foundation, bajo el proyecto de INCAP No. 850/PN
❝Capacitación de maestros en aspectos de salud, alimentación y
nutrición en el contexto de la iniciativa de escuelas saludables❞.
Los conceptos vertidos en este manual están basados en los
lineamientos dados en el❝Manual Técnico La Huerta Hidropónica
Popular❞, escrito por el Ing. César Marulanda.

Agradecemos la participación del Ing. Leonardo de León y de la
Licda. Mónica Rodríguez en la revisión y sugerencias para la
elaboración de este manual.

Dibujos: Juan Carlos Camey
Edición y diagramación: Licda. Aura Mejía Rosal de Durán
Diseño carátula: D.G. Roberto A. Pérez García

Manual de CultivosHidropónicos Populares

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 4
PASO 1 ¿EN DÓNDE SE HACE? ............................................................................ 6
PASO 2 ¿EN QUÉ SE HACE? ................................................................................. 7
PASO 3 ¿CON QUÉ SE HACE?............................................................................ 13
PASO 4 ¿CÓMO ALIMENTAMOS LA PLANTA? ..................................................... 16
PASO 5 ¿CÓMO SE SIEMBRA? .......................................................................... 18
PASO 6 ¿CÓMO HACER SEMILLEROS? .............................................................. 22
PASO 7 ¿CÓMO HACER CULTIVOSHIDROPÓNICOS? .......................................... 25
PASO 8 ¿CÓMO CONTROLAR LAS PLAGAS? ....................................................... 32

Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá

3

Manual de Cultivos Hidropónicos Populares

CULTIVOS
HIDROPÓNICOS
INTRODUCCIÓN
¿Cómo podemos utilizar el manual de cultivos hidropónicos?
Este manual es una guía para la realización deun huerto
hidropónico escolar, familiar o comunitario.
El propósito de este manual es guiar a las personas interesadas
en cultivar verduras y vegetales en un huerto hidropónico, siguiendo
los diferentes pasos necesarios para la realización del mismo.
El manual contiene dibujos en cada uno de los pasos, para
facilitar a la persona la realización del huerto hidropónico. También
cuenta con unaexplicación en la parte inferior de los dibujos.
Al terminar de seguir los pasos descritos en este manual,
usted habrá comenzado a crear su propio huerto hidropónico, ya
sea escolar, familiar o comunitario con el cual obtendrá, en poco
tiempo, verduras sanas y frescas para su propio consumno o para
la venta.

¿Qué es un cultivo hidropónico o cultivos sin tierra?
La palabra hidroponiasignifica plantar verduras y vegetales
en agua o materiales distintos a la tierra, también se le conoce
como la AGRICULTURA DEL FUTURO.

Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá

4

Manual de Cultivos Hidropónicos Populares

¿Para qué sirve la hidroponia?
Sirve para cultivar verduras y vegetales ricos en vitaminas y
minerales, de una manera limpia y sana, que nos permitan crecersanos y fuertes.

¿Cómo funciona?
Usando agua, arena, cascarilla de arroz o algunos
subproductos o desperdicios que podemos encontrar fácilmente
dentro de nuestra comunidad y usando una SOLUCIÓN DE
NUTRIENTES que las plantas necesitan para su crecimiento.

¿Quiénes pueden hacer un cultivo hidropónico?
Cualquier persona interesada en cultivar sus propias verduras
y vegetales de una...