CULTIVOS PARA TENER UNA BUENA DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS

CARTILLA TECNOLÓGICA 4
CULTIVOS PARA TENER UNA BUENA
DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS
ABASTECIMIENTO DE ALIMENTOS PARA TODO EL AÑO
Cada familia debe asegurarse un acceso permanente a una cantidadsuficiente y equilibrada de alimentos nutritivos para que todos los miembros de la familia sean activos, aptos para estudiar y trabajar, y con buena salud. Los alimentos se pueden producir en la tierraque dispone la familia o comprar en los sitios de expendio como mercados o tiendas vecinas. Sin embargo, la mayor seguridad para la familia rural es tener un huerto y/o granja familiar que produzcasiempre alimentos para consumo diario durante todo el año.
AHORRE DINERO CULTIVANDO SUS PROPIOS ALIMENTOS
Algunas poblaciones se encuentran distantes de la ciudad y de los mercados más importantes.Los alimentos que provienen de estos lugares son muchas veces caros y su transporte difícil, especialmente en la época de lluvias, cuando las pequeñas vías están deterioradas. Por estas circunstancias,un huerto y/o granja familiar bien desarrollado puede ofrecer una suficiente cantidad de alimentos para consumo diario. Con el cultivo de sus alimentos en el hogar ahorra dinero y esfuerzo y asegurasu regular disponibilidad. El cuadro 1 es una guía para plantaciones mínimas sugeridas para obtener cosechas diarias.
SE PUEDEN VENDER LOS EXCEDENTES PARA OBTENER INGRESOS
Un pequeño agricultor(a)puede obtener ingresos de la venta de los excedentes de la producción de su huerto y/o granja familiar, aún cuando no constituya una fuente económica segura. En todo caso, es indispensable que sereconozca la importancia que tiene el consumir los alimentos provenientes del huerto y/o granja para mantener una buena nutrición y salud de todos los miembros de la familia.
ASEGURE UNA PRODUCCIÓNDIVERSIFICADA
Los productos de la finca algunas veces se pierden (en parte o en su totalidad) por sequía, inundación, plagas o enfermedades, especialmente cuando hay un sistema de monocultivo. La...