Cupcakes de Oreo

Cupcakes de Oreo
Te mostramos la mejor receta para hacer cupcakes de Oreo y cómo preparar la cobertura de frosting de Oreo para decorar tus cupcakes. Cupcakes de Oreo, receta paso apaso.



Cupcakes de Oreo
Receta para 10 cupcakes
Ingredientes:
125gr de mantequilla
125gr de azúcar
2 huevos
100gr harina para bizcochos
1 cucharadita de levadura
4 cucharadas de nata
6galletas oreo desmenuzadas
Media cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el frosting de Oreo:
100gr de azúcar en polvo
75gr de mantequilla
100gr de crema de queso tipo Philadelphia
4galletas oreo desmenuzadas
10 galletas oreo enteras para decorar
Receta de cupcakes de Oreo
Para preparar la base de los cupcakes de galletas Oreo, empieza precalentando el horno a 180°C.En un bol bate durante unos minutos y con la ayuda de unas varillas eléctricas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar, las 4 cucharadas de nata y las 6 galletas oreo desmenuzadashasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade los huevos poco a poco y de uno en uno y a continuación la media cucharadita de esencia de vainilla.
En otro bol, tamizalos 100gr harina para bizcochos y la cucharadita de levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea.
Reparte la masa en los moldes y hornéalos durante 15 o 20minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.
Deja enfriar los cupcakes.
 
Decoración de cupcakes: Cómo preparar el frosting de Oreo
En un bol coloca los 75gr de mantequilla yremuévela un poco para que pierda dureza, a continuación incorpora los 100gr de azúcar en polvo y los 100gr de crema de queso tipo Philadelphia, remueve hasta conseguir una crema homogénea. Porultimo incorpora las 4 galletas Oreo desmenuzadas y deja reposar el frosting de Oreo durante unos minutos antes de untarla en los cupcakes.
Decora los cupcakes con mini galletas Oreo