Cupcakes

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  • Publicado : 3 de diciembre de 2010
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Buttercream frosting de vainilla

INGREDIENTES para decorar unos 12

- 50 gr. de margarina a temperatura ambiente
- 55 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gr. de azúcar glass
- ½cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 35 gr. de leche

PREPARACIÓN

Primero batimos la margarina con la mantequilla a velocidad máxima durante 1 minuto, justo para que se mezclenbien y quede una consistencia cremosa.
Ahora añadimos la mitad del azúcar y volvemos a batir pero esta vez a velocidad baja. Cuando quede uniforme añadimos el resto del azúcar, la pizca de sal y lamitad de la leche aproximadamente también a velocidad baja.
A continuación vamos añadiendo el resto de la leche en varias veces y batiendo, para parar cuando veamos que tiene la consistencia quequeremos.

Cupcake vainilla
2 ½ tazas de harina
2 cucharadiitas polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
½ taza de leche
½ taza de aceite vegetal
1 cucharaditade escencia de vainilla
8 cucharadas de mantequilla sin sal
1 taza de azucar
3 huevos enteros

Horno 350F
Primero cierno la harina, polvo de honear, bocarbonotaod de sodio y sal y lo cierno.
Enotro bowl mesclo el aceite, la leche y el estracto de vainilla
Con la batidora en otro bowl mesclo azucar y mantequilla hastaa q se haga mas blanco de ahí agrego en ese mismo bolw los 3 huevos unopor uno, se reduce la velocidad de la batidora y voy poniendola mescla dd harina y la mescla de leche poco a poco

20min horno

Cupcake de chocolate
1 ¾ taza de harina
¼ de cocoa en polvo
¾ decucharadita de bocarbonato de sodio
½ cucharadita de polvo de hornnear
½ cucharadita de sal
12 cucharadas de mantequilla
¾ de taza de azucar morena
2 huevos enteros
2onz. De chocolate derretido
1taza de butter milk
1 cuhcaradita de escencia de vainilla

Horno 350f
Primero cernir la harina, cocoa en polvo bicarbonato de sodio y polvo de hornear y la sal.
En otro bowl con la batidora en...
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