Cuzco Y Su Gastronomia

CUZCO Y SU GASTRONOMIA
 
PRESENTACION

Los alumnos de 4 años tienen el agrado de presentar en esta feria gastronómica los platos típicos de cusco con lo cual hemos contado con el esfuerzo de:En una sartén freír los ajíes, el comino, la sal, la pimienta y los ajos.
Agregar el aderezo a la olla de la carne e incorporar la chicha y la cebolla en trozos. Verter un pocomas de agua y hervir a fuego bajo hasta que la salsa este un poco espesa.
Servir con papas doradas y pan


PENSAMIENTO:

La felicidad es interior,
no exterior; por lo tanto,
no depende de loque tenemos
, sino de lo que somos.

Ingredientes:
Para 4 personas:
 1/2 Kilo de chancho
 2 cucharadas de ajo molidos
 1 trocito de rocoto
 1 cebolla
 1 cucharada de ají panca
 1cucharada de ají mirasol
 1/2 taza de chicha de jora
 1/2 cucharada de comino
 Sal
 Pimienta

Preparación:
El adodo cuzqueño es un plato típico de Cuzco el cual para su preparación debemossancochar la carne cortada en trozos en agua con sal.
Dejar que el agua se consuma y que la carne se dore con un poquito de aceite.
CUZCO, Más de 3000 años de antigüedad la respaldan para ser consideradacomo La ciudad vigente más antigua de América. Cuzco, y su diversidad cultural y geográfica, han sufrido y gozado avatares a través de los años, que la han convertido en un centro histórico deestudio y en el foco turístico más importante del país. El departamento de Cuzco, cuna de la magnífica civilización Inca, situado en la región sur oriental de la Cordillera andina, en el extremo sur delPerú, debe a sus grandiosos monumentos, testigos de un fascinante pasado, el ser considerado el principal centro turístico del Perú.
Hoy en día, ofrece a sus visitantes variedad de atractivos tantonaturales como culturales. Su excelente clima andino facilita transitar por las calles empedradas y conocer la ciudad de la mejor forma posible, callejeando, paseando, por su Plaza de Armas, la...