Cv Pero Vvvvvv

Daniel Palomino Ferreyra

Edad 34 Años
C/. Santa Engracía 158 1º A
Teléfono: 677164292

VIDA LABORAL

EMPRESA: HOSTELERÍA GRUPO SA
DURACIÓN: 6 MESES (15/04/2011 – 15/11/2011)
PUESTO:COCINERO
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:
Dirigir la cocina y responsabilizarme ante la dirección de la empresa del buen funcionamiento del servicio.
Cuidar de que los platos cumplan las condiciones exigidas.Comprar y realizar el escandallo.
Distribución del trabajo en la cocina.
Supervisión de la higiene de la instalación.
Confección del menú, carta de especialidades tapas, pinchos y plato del día.Otorgar el ritmo que la cocina requiera.



EMPRESA: MARISQUERIA DE AGUSTIN
DURACIÓN: 3 MESES (15/01/2011 – 12/04/2011)
PUESTO: JEFE DE COCINA (SUPLENCIA POR ENFERMEDAD)
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:Dirigir la cocina y responsabilizarme ante la dirección de la empresa del buen funcionamiento del servicio.
Cuidar de que los platos cumplan las condiciones exigidas.
Compra y realiza elescandallo.
Distribución del trabajo en la cocina.
Supervisión de la higiene de la instalación.
Confección del menú y plato del día.
Otorgar el ritmo que la cocina requiera.



EMPRESA: SOIL & BAMBU SLLDURACIÓN: 9 MESES (15/02/2010 – 17/11/2010)
PUESTO: COCINERO
DESCRIPCION DEL PUESTO:
Dirigir la cocina y responsabilizarme ante la dirección de la empresa del buen funcionamiento del servicio.Cuidar de que los platos que se sirvan cumplan las condiciones exigidas.
Comprar y realizar el escandallo.
Distribución del trabajo en la cocina.
Supervisión de la higiene de la instalación.Confección del menú, carta de especialidades 35 tapas, pinchos y plato del día.
Otorgar el ritmo que la cocina requiera.



EMPRESA: MELISSA & OLIVER HOSTELERIA SL
DURACION: 2 AÑOS (3/01/2008 -10/01/2010)
PUESTO: COCINERO
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:
Control de horarios, libranzas y vacaciones del personal.
Dirigir la cocina y responsabilizarme ante la dirección de la empresa del buen...