CV2015

CURRICULUM VITAE

ANTECEDENTES PERSONALES

Nombre: Gissela Fabiola Jaque Ortiz
Fecha de Nacimiento: 5 de octubre de 1988
Número de Contacto: 085889150 – 035 2233024
Nacionalidad: Chilena
Correoelectrónico: gisse.jaque@gmail.com
Estado Civil: Soltera

RESUMEN

Profesional Nutricionista Titulada con estudios en Licenciatura en ciencias de la educación en Universidad Central. Enfocada ensupervisión de centrales de alimentos de acuerdo a protocolos, promoción de estilos de vida saludables, educación nutricional, antropometría médica, tratamiento de enfermedades no transmisibles, conconocimientos en el sistema SGP, BPM y HACCP. Dentro de mis habilidades destaco, la buena gestión del desarrollo operacional y administrativo, buenas relaciones interpersonales, constante actualización eninformación de estudios relacionados con la salud y alimentación, capacidades para la creación y desarrollo de campañas de alimentación saludables, diseños de procedimientos y políticas para suposterior aplicación, la alta tolerancia al trabajo bajo presión, análisis y confección de informes, capacidad de autogestión, planificada y ordenada.


EXPERIENCIA LABORAL

VITAMINA WORK LIFE S.A 06/2012a 11/2014
Compañía de Salas cunas y Jardines infantiles.
Cargo: Nutricionista, Supervisora de alimentación e Higiene, encargada del departamento de nutrición.
Funciones del cargo: Realizar de formamensual minutas alimentarias para los niveles de salas cuna y Jardines infantiles. Supervisar el funcionamiento de las centrales de alimentos y Sediles en base a los protocolos HACCP y BPM.Realizar capacitaciones periódicas a las manipuladoras de alimentos, también a equipos educativos de los CC.EE. Realizar promoción de vida saludable.

CLINICA SAN JULIAN 05/2010 a 03/2013
Cargo:Nutricionista a honorarios.
Funciones del cargo: Atención de salud especializada en prevención de enfermedades crónicas no transmisibles en pediatría, adulto y gerente. Realizar control de pacientes...