dada

MARCO TEORICO
La alimentación como combustible del ser humano para las actividades diarias, y lo fundamental que es tener buenos hábitos alimentarios para el correcto funcionamiento del organismo,y alcanzar la máxima eficiencia, se ha detectado que gran parte de las enfermedades adquiridas son por esta razón Como lo señalan la
OPS/OMS (1), las enfermedades no transmisibles (ENT) y laslesiones no intencionales representan casi 70 % de todas las causas de muerte en la Región de las Américas y afectan principalmente a personas adultas. Los años de vida ajustados en función de ladiscapacidad (AVAD) perdidos debido a ENT tales como obesidad, accidentes cerebrovasculares, diabetes y cardiopatías, en su mayoría relacionadas con la nutrición, en las Américas ascienden a 12,5 millones deAVAD, que se suman a los 4,6 millones de AVAD perdidos debido a la desnutrición. (Vargas-Zárate, M., Becerra-Bulla, F., & Prieto-Suárez, E. 2010pag 117)
En Colombia, ha adquirido relevancia en eltranscurso de los últimos, donde se ha observado un incremento de las enfermedades crónicas no transmisibles, convirtiéndose en un problema de salud pública que no se puede pasar por alto y hay queprestarle atención; estas enfermedades se les atribuye que son por los inadecuados hábitos alimentarios, como son el consumo “excesivo de comidas rápidas y el bajo consumo de frutas y verduras, reportado enla Encuesta Nacional de la Situación Nutricional en Colombia, 2005, en la cual se encontró que cerca de la tercera parte de los individuos no incluyeron frutas ni verduras en su alimentación diaria”(Vargas-Zárate, M., Becerra-Bulla, F., & Prieto-Suárez, E. 2010, pág. 117)

Los cambios de las actividades o rutinas en las personas, incluye también un cambio en sus hábitos en lo que también se veimplicado los hábitos alimentarios, como ocurre en el contexto universitario en los que “sus estilos de vida, generalmente se ven modificados, dados los cambios de tipo social, económico”. (Vargas,...