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Conductas alimenticias
La conducta alimentaria se define como el comportamiento normal relacionado con: los hábitos de alimentación, la selección de alimentos que se ingieren, las preparaciones culinarias y las cantidades ingeridas de ellos. En los seres humanos los modos de alimentarse, preferencias y rechazos hacia determinados alimentos están fuertemente condicionados por el aprendizaje ylas experiencias vividas en los primeros 5 años de vida. (Jessica Osorio E. 2002).
Los hábitos son el resultado del ejercicio de actividades para poseer un bien o para lograr un fin determinado. Son disposiciones estables que la persona adquiere en la medida en que va ejerciendo su libertad. Solo el ser humano es capaz de adquirir hábitos (Aspe y López, 1999).
Las costumbres son una repeticiónde actos que no necesariamente se hacen de modos conscientes y libres. Los hábitos, en cambio, suponen la libré decisión de cada persona de hacerlos. Esto significa que los hábitos se adquieren y se obtienen por el ejercicio libre de los actos que cada quien desempeña y se ejecutan de forma consiente (Aspe y López, 1999).
Los hábitos y costumbres constituyen uno de los factores que influyen enla alimentación y hoy en día influyen en lo que compramos o consumimos a diario. Lo natural seria pensar que el alimentarnos, es solamente un acto fisiológico y que debemos consumir alimentos que nos brinden las energías necesarias para mantenernos fuertes pero la realidad es otra y por lo general los estudiantes universitarios compran o consumen por la cierta preferencia por ciertosalimentos y tiempo que pasan en la institución. Lo más importante de tener una adecuada conducta alimentaria dependerá del estilo de vida de cada individuo, es decir cuando se llevan hábitos y costumbres inadecuados, esto repercute en problemas de salud de la persona.
Las conductas alimentarias se deben también al desarrollo y del contexto en los que se constituyen el sujeto la adaptación de losdiferentes sujetos en el que se relacionan los diferentes contextos en la construcción de la personalidad y la mutua influencia entre estos y la persona. Por un lado los valores y normas de una cultura dada, influyen en la familia en la cual desarrolla sus modelos e ideas influye en el desarrollo del sujeto.
Sobre el sujeto también influyen el grupo de amigos, compañeros de estudio y trabajo. Losantecedentes alimentarios que reproducimos se encuentran aspectos individuales, familiares y culturales pueden tener características especialmente la dificultad de autonomizarían de sus miembros y las alteraciones de la comunicación se juegan un papel importante.
Los estilos de vida se expresan atreves de las ideas, valores y creencias que determinan las respuestas y comportamientos a los distintossucesos en la calidad de vida. Los hábitos y las formas de vida desarrollan un conjunto de comportamientos o actitudes que desarrollan las personas ya que unas veces son saludables y en ocasiones otras son nocivas para la salud. En la actualidad, los jóvenes universitarios muestran menos interés en el tipo de alimentación a lo que conlleva un bajo nivel en la calidad de vida.
La familia.
En lasvidas tan apresuradas que llevamos, pasamos por alto la importancia de comer juntos en familia y procurar la comunicación cuando la comida haya terminado. Hay muchos motivos positivos para motivar a que los niños tengan comidas en familia.


Las comidas en familia conllevan a tener una mejor nutrición. Proporcionan más frutas, vegetales, granos, alimentos ricos en calcio, proteína, hierro,fibras, vitaminas A, C, E, B-6 y folato. Las comidas en familia exponen una mayor variedad de alimentos y menor consumo de refrescos y meriendas (tentempiés) más saludables cuando los padres están con ellos. (Rose 2008).

Las comidas en familia mejoran las relaciones y la salud emocional. Las familias son más unidas cuando comparten a diario el ritual de comer juntos tienen más probabilidad de...