Datos sobre la cerveza en españa 2010

2010
Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España

MAYO 2011
Publicación conjunta de: Con la colaboración de:

Convenio MARM-Cerveceros de España de 2 de febrero de 2011

2010
Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España

MAYO 2011
Publicación conjunta de: Con la colaboración de:

NIPO: 770-11-192-7 Depósito Legal: X-XXXXX-XXXX

PREÁMBULO

Estedocumento se ha realizado en virtud del Convenio de Colaboración firmado el 2 de febrero de 2011 entre el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, la Asociación de Cerveceros de España, y la de Malteros de España con el objeto de publicar conjuntamente la información relativa al sector cervecero español, conforme a los datos que obran en poder de ambas partes. FUENTES DE INFORMACIÓNCerveceros de España y el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino son la fuente de información principal de los datos recogidos en el presente informe. Asimismo, se han utilizado otras fuentes documentales, tal y como se especifica en el texto y las notas al pie de página. Las cifras de Cerveceros de España han sido obtenidas bien a través de su sistema de recopilación de datos estadísticosreferente a la producción y comercialización de cerveza, o bien a través de datos agregados elaborados a partir de información pública (memorias, páginas web u otros documentos publicados) de las empresas que conforman esta institución.

INFORME SOCIOECONÓMICO DEL SECTOR DE LA CERVEZA EN ESPAÑA 2010

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ÍNDICE

1. EL SECTOR CERVECERO EN2010..............................................................................página 8 2. CONSUMO.....................................................................................................................página 9 Consumo de cerveza por canal.....................................................................................página 10 Consumo de cerveza en España en relación a Europa.................................................página 11 3. VENTAS .......................................................................................................................página 12 Ventas por tipo de cerveza: sin alcohol........................................................................página 13 Ventas por zona geográfica ..........................................................................................página 13 Ventassegún el tipo de envase ....................................................................................página 14 Descenso de ventas a hostelería y restauración ...........................................................página 14 4. PRODUCCIÓN .............................................................................................................página 15 Centros productivos de Cervecerosde España y microcervecerías...............................página 17 5. EL PESO DEL SECTOR CERVECERO EN LA ECONOMÍA ESPAÑOLA ........................página 18 Sector generador de puestos de trabajo.......................................................................página 18 Apoyo a la producción agrícola nacional......................................................................página 18 6.COMERCIO EXTERIOR ................................................................................................página 21 7. INVERSIÓN Y DEFENSA DEL MEDIO AMBIENTE......................................................página 22 8. UN SECTOR COMPROMETIDO CON LA SOCIEDAD....................................................página 23 Prevención del consumo enmenores...........................................................................página 23 Responsabilidad y moderación ante el consumo de los jóvenes ..................................página 23 La incompatibilidad del alcohol y la conducción.........................................................página 24 Alcohol y embarazo nunca son compatibles ................................................................página 24 Un mayor...