De la agricultura a la manufactura
Páginas: 31 (7625 palabras)
Publicado: 15 de noviembre de 2015
De la agricultura a la manufactura
Desarrollo de la agricultura
Durante los primeros siglos del régimen español en Puerto Rico, las operaciones agrícolas las dirigían las haciendas, que cultivaban caña de azúcar y otros frutos menores. No eran operaciones a gran escala, pero producían lo suficiente para el consumo local. Ya en el siglo XIX, gracias a la Real Cédula de Gracia, que fomentabael crecimiento económico y comercial, surgieron haciendas de mayor tamaño. Estas haciendas producían tanto para el consumo local como para la exportación. Posteriormente, el café, y la caña de azúcar se convirtieron en los principales productos de exportación a los mercados de Europa.
El terreno
Cada producto agrícola requiere de unas condiciones particulares de suelo, de topografía, detemperatura y de humedad para que se produzca una buena cosecha. Debido a las variaciones climáticas y topográficas de Puerto Rico, estos factores cambian de forma considerable según la región, lo cual representa una ventaja, porque permite la diversidad agrícola. En Puerto Rico, las mejores tierras para el cultivo se encuentran en las franjas de los llanos costaneros, así como en la zona del valle deLajas y de los valles interiores, como el valle de Caguas y el del río La Plata, en Cayey.
La zona al norte de la Cordillera Central recibe una precipitación adecuada gran parte del año. Por eso, los llanos costaneros y las colinas húmedas del norte favorecieron el cultivo de caña de azúcar en la primera mitad del siglo XX. Actualmente, la limitada actividad ganadera y de cultivo de piñas se veafectada por los procesos de expansión urbana de Arecibo, Manatí, Barceloneta, Vega Baja, Vega Alta, Dorado, Toa Baja y Bayamón. Por otro lado, las temperaturas frescas del interior montañoso han favorecido productos como el café, los cítricos, el tabaco y otros frutos menores.
La zona al sur de la Cordillera Central posee una llanura costanera que se extiende de forma continua desde Patillashasta Ponce. Otra zona que posee tierras muy fértiles en el sudoeste se encuentra en los llanos entre Guánica y Lajas, pero se caracteriza por tener una precipitación mucho más escasa que la del norte
El café
El café cobró importancia comercial durante la segunda mitad del siglo XIX, cuando se exportaba a países europeos y a los Estados Unidos. En estos mercados, el café de Puerto Rico gozó degran aceptación entre los amantes de este producto, hasta que, por el azote del huracán San Ciriaco y fluctuaciones en el mercado estadounidense, surgieron productos similares a menor precio dentro de los mayores mercados.
Aunque en las últimas décadas el cultivo del café ha cobrado auge, los fenómenos ciclónicos de años recientes han afectado duramente a muchas fincas en la región montañosa. En1996 y 1998, los ciclones Hortensia y Georges, respectivamente, afectaron significativamente la producción de café. Se estima que pasará algún tiempo para que los niveles de producción logren aumentar.
El ambiente geográfico del cultivo del café se concentra en las zonas del interior montañoso, de alto relieve y de temperaturas moderadas y frescas: éstas son las condiciones necesarias para obtenerun producto de calidad. Esa zona se extiende desde Ciales, hacia el oeste, hasta Maricao; y hacia el sur, hasta Yauco. El cultivo del café ha transformado el paisaje rural de la Isla de una forma muy distinta de como lo hizo el cultivo de la caña de azúcar. En lugar de transformar el paisaje en una extensa plantación, como lo hicieron las centrales azucareras, las zonas cafeteras, por su parte,dieron origen a áreas de bosques secundarios, necesarios para la conservación de esos ambientes naturales
La caña de azucar
Durante las primeras décadas del siglo XX, surgieron grandes plantaciones que dedicaban gran parte de los llanos y las colinas al cultivo de la caña de azúcar. Las estructuras de las centrales azucareras eran imponentes, con sus altas chimeneas y grandes edificios. Esta...
De la agricultura a la manufactura
Desarrollo de la agricultura
Durante los primeros siglos del régimen español en Puerto Rico, las operaciones agrícolas las dirigían las haciendas, que cultivaban caña de azúcar y otros frutos menores. No eran operaciones a gran escala, pero producían lo suficiente para el consumo local. Ya en el siglo XIX, gracias a la Real Cédula de Gracia, que fomentabael crecimiento económico y comercial, surgieron haciendas de mayor tamaño. Estas haciendas producían tanto para el consumo local como para la exportación. Posteriormente, el café, y la caña de azúcar se convirtieron en los principales productos de exportación a los mercados de Europa.
El terreno
Cada producto agrícola requiere de unas condiciones particulares de suelo, de topografía, detemperatura y de humedad para que se produzca una buena cosecha. Debido a las variaciones climáticas y topográficas de Puerto Rico, estos factores cambian de forma considerable según la región, lo cual representa una ventaja, porque permite la diversidad agrícola. En Puerto Rico, las mejores tierras para el cultivo se encuentran en las franjas de los llanos costaneros, así como en la zona del valle deLajas y de los valles interiores, como el valle de Caguas y el del río La Plata, en Cayey.
La zona al norte de la Cordillera Central recibe una precipitación adecuada gran parte del año. Por eso, los llanos costaneros y las colinas húmedas del norte favorecieron el cultivo de caña de azúcar en la primera mitad del siglo XX. Actualmente, la limitada actividad ganadera y de cultivo de piñas se veafectada por los procesos de expansión urbana de Arecibo, Manatí, Barceloneta, Vega Baja, Vega Alta, Dorado, Toa Baja y Bayamón. Por otro lado, las temperaturas frescas del interior montañoso han favorecido productos como el café, los cítricos, el tabaco y otros frutos menores.
La zona al sur de la Cordillera Central posee una llanura costanera que se extiende de forma continua desde Patillashasta Ponce. Otra zona que posee tierras muy fértiles en el sudoeste se encuentra en los llanos entre Guánica y Lajas, pero se caracteriza por tener una precipitación mucho más escasa que la del norte
El café
El café cobró importancia comercial durante la segunda mitad del siglo XIX, cuando se exportaba a países europeos y a los Estados Unidos. En estos mercados, el café de Puerto Rico gozó degran aceptación entre los amantes de este producto, hasta que, por el azote del huracán San Ciriaco y fluctuaciones en el mercado estadounidense, surgieron productos similares a menor precio dentro de los mayores mercados.
Aunque en las últimas décadas el cultivo del café ha cobrado auge, los fenómenos ciclónicos de años recientes han afectado duramente a muchas fincas en la región montañosa. En1996 y 1998, los ciclones Hortensia y Georges, respectivamente, afectaron significativamente la producción de café. Se estima que pasará algún tiempo para que los niveles de producción logren aumentar.
El ambiente geográfico del cultivo del café se concentra en las zonas del interior montañoso, de alto relieve y de temperaturas moderadas y frescas: éstas son las condiciones necesarias para obtenerun producto de calidad. Esa zona se extiende desde Ciales, hacia el oeste, hasta Maricao; y hacia el sur, hasta Yauco. El cultivo del café ha transformado el paisaje rural de la Isla de una forma muy distinta de como lo hizo el cultivo de la caña de azúcar. En lugar de transformar el paisaje en una extensa plantación, como lo hicieron las centrales azucareras, las zonas cafeteras, por su parte,dieron origen a áreas de bosques secundarios, necesarios para la conservación de esos ambientes naturales
La caña de azucar
Durante las primeras décadas del siglo XX, surgieron grandes plantaciones que dedicaban gran parte de los llanos y las colinas al cultivo de la caña de azúcar. Las estructuras de las centrales azucareras eran imponentes, con sus altas chimeneas y grandes edificios. Esta...
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