Definiciones y especificaciones de los diversos rubros que conforman las normas de calidad y comercializacion

DEFINICIONES Y ESPECIFICACIONES DE LOS DIVERSOS RUBROS QUE CONFORMAN LAS NORMAS DE CALIDAD Y COMERCIALIZACION

← ACIDEZ DE LA MATERIA GRASA
← ACIDO ERUCICO
← CAJAS CON GRANOS
← CALIBRE
← CAPACIDAD GERMINATIVA
← CORNEZUELO
← CUERPOS EXTRAÑOS
← CHAMICO
← GLUCOSINOLATOS
← GRANAJE
← GRANOS ARDIDOS
← GRANOS ARRUGADOS
← GRANOS BROTADOS← GRANOS CALCINADOS
← GRANOS COLORADOS O CON ESTRIAS ROJAS
← GRANOS CON CARBON
← GRANOS CON MOHO INTERNO
← GRANOS CONTAMINADOS CON SECRECIONES DE INSECTOS O ARACNIDOS
← GRANOS CON VERDIN
← GRANOS CHUZOS
← GRANOS DAÑADOS
← GRANOS DAÑADOS POR CALOR
← GRANOS DAÑADOS POR INSECTOS
← GRANOS DE OTRO COLOR
← GRANOS DESCASCARADOS
← GRANOSENMOHECIDOS
← GRANOS DESCOLORIDOS
← GRANOS ENYESADOS Y MUERTOS
← GRANOS FERMENTADOS
← GRANOS HELADOS
← GRANOS INCOMESTIBLES
← GRANOS LIGERAMENTE MANCHADOS
← GRANOS MANCHADOS
← GRANOS MANCHADOS Y/O COLOREADOS
← GRANOS PANZA BLANCA
← GRANOS PELADOS Y ROTOS
← GRANOS PICADOS O ROIDOS
← GRANOS PODRIDOS
← GRANOS NEGROS
← GRANOS REVOLCADOSEN TIERRA
← GRANOS QUEBRADOS Y/O PARTIDOS
← GRANOS QUEMADOS O “DE AVERIA”
← GRANOS ROIDOS EN SU GERMEN
← GRANOS ROIDOS POR ISOCA
← GRANOS SUELTOS
← GRANOS PELADOS
← GRANOS SEMIHELADOS
← GRANOS SUCIOS
← GRANOS VERDES
← GRANOS VESTIDOS
← GRANULOMETRIA
← HUMEDAD
← INSECTOS Y/O ARACNIDOS VIVOS
← MATERIA GRASA
← MATERIASEXTRAÑAS O INERTES
← OLORES COMERCIALMENTE OBJETABLES
← OTRAS CAUSAS DE CALIDAD INFERIOR
← OTRO TIPO (GRANO DE)
← PESO HECTOLITRICO
← PRODUCTOS QUE ALTERAN LA CONDICION NATURAL DEL GRANO
← PROTEINA
← PUNTA NEGRA POR CARBON
← PUNTA SOMBREADA POR TIERRA
← SEMILLAS DE BEJUCO Y/O POROTILLO
← SEMILLAS DE TREBOL
← SEMILLAS EXTRAÑAS
← TIERRA
←VITREOSIDAD




ACIDEZ DE LA MATERIA GRASA: es el valor que indica la cantidad de compuestos ácidos grasos libres presentes, expresada como la cantidad de gramos de ácido oleico presentes en 100 gramos de aceite, obteniendo de acuerdo a lo indicado en la NORMA XXVI.


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ACIDO ERUCICO: Es el valor de porcentaje, que indica la cantidad de ácido erúcico que se encuentra en eltotal de ácidos grasos; obteniendo según el método de cromatografía gaseosa de los metil ésteres de ácidos grasos Norma ISO 5508/78 y 5509/78.

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CAJAS CON GRANOS: (maní) se consideran como tales a los frutos maduros en cajas sanas y/o dañadas, que contengan granos de maní en su interior.

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CALIBRE: Es el número de granos enteros contenidos en una onza (28,35gramos.

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CAPACIDAD GERMINATIVA: es el valor que indica la cantidad de semillas viables, obtenido en las condiciones indicadas en la NORMA XXVI (método Vitascope, o por cualquier otro método que dé resultados equivalentes).

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CORNEZUELO: son las fructificaciones del hongo Claviceps purpúrea que se presentan como pequeños tubérculos duros, en forma de cuerno yque constituyen la forma de resistencia del hongo. (esclerotos del hongo).

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CUERPOS EXTRAÑOS: Incluye las materias inertes y toda semilla no perteneciente a la especie considerada, excluida la tierra y el chamico.

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CHAMICO: son las semillas de Datura ferox L.

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GLUCOSINOLATOS: son los compuestos azufrados comprendidos en la fracciónglucosídica del grano de colza 00/ canola expresados en micromoles / gramo de grano, base 8,5% de humedad; obtenidos a través de cromatografía líqida (H.P.L.C./ISO / 9167-1/92) u otro método que dé resultados equivalentes.

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GRANAJE: (poroto – maní) Es la clasificación en función del tamaño que se basa en el recuento del número de granos presentes en una fracción representativa de la...