Demanda, Oferta, Estrategia

DEMANDA, OFERTA Y ESTRATEGIAS
De no aprovecharse esta oportunidad de mercado, habrá otras pastelerías que puedan incursionar en nuestro producto y que aprovechen la potencialidad del mismo producto
OBJETIVOS
Ventas
Las ventas estimadas para los primeros años del producto Pasteles de Fondant son las siguientes:
Primer año: 250 Tortas
Segundo año: 480 Tortas

Mercado meta
El plan demarketing comprende la atención con el producto Pastelería de Fondant a la población de nuestra capital
Las características del mercado meta son las siguientes:
• Familias que residen en Urbanizaciones de desarrollo intermedio y alto.
• Con un mínimo de 5 integrantes.
• Tienen un ingreso familiar mensual promedio de L. 7.000.00 a L. 10.000.00
• Uso extensivo de tarjetas de crédito
• Tienenvivienda propia, en casas mayormente construidas con material noble y con comodidades.
Consideramos como mercado secundario a consumidores de altos ingresos, que habitan en zonas que viven en otros distritos y suelen ir de compras por los centros comerciales.
Posicionamiento
1._ Identificación de la estrategia de posicionamiento
Cada empresa destaca aquellas diferencias que más atraen a su mercadometa y establece una estrategia de posicionamiento localizada, que se llamará sencillamente posicionamiento y que se define como sigue:
• El posicionamiento consiste en diseñar la oferta de la empresa de modo que ocupe un lugar claro y apreciado en la mente de los consumidores meta.
En el posicionamiento, la empresa debe decidir cuántas y cuales diferencias destacar entre los clientes meta. Laventaja de resolver el problema de posicionamiento es que le permite a la empresa resolver los problemas de la mezcla de mercadotecnia. Al buscar una estrategia de posicionamiento, se dispone de cuando menos siete estrategias. Esta se describen e ilustran a continuación para los productos de Fondant.
Estrategias de posicionamiento
De atributos De ventajas De uso y aplicación Del usuario Decompetidores De categoría de producto De calidad y precio
PASTELERIA JIREH
Puede anunciarse como el producto que proviene de la empresa que posee la mejor planta d e producción en el distrito PASTELERIA JIREH
puede anunciarse como el producto que proviene de una empresa que se preocupa por la Alimentación y salud de la familia y la comunidad PASTELERIA JIREH
puede posicionarse para losconsumidores que deseen tener un servicio calidad e higiénico PASTELERIA JIREH
Ppuede anunciarse como un "producto innovador", definiéndose así por medio de una categoría de usuarios PASTELERIA JIREH
puede anunciar que ninguna Panificadora hace un producto de tales características PASTELERIA JIREH
puede posicionarse no como similar a un Producto y servicio común colocándose por tanto en una clasedistinta de producto que la que se espera PASTELERIA JIREH
puede posicionarse como el "mejor valor" (mejor producto) por un precio aceptable (precio promedio del mercado)

De acuerdo a las posibilidades de PASTELERIA JIREH su estrategia debe relacionarse a un "posicionamiento de calidad y precio justo", siendo los principales factores:
• La empresa administra la calidad de su producto y estásegura que su producto tiene esta ventaja.
• Las posibilidades financieras de la empresa no le permite realizar actividades promociónales de mayor cuantía y enfrentarse directamente a sus competidores.
Además, para ayudar a consolidar su estrategia de penetración deberá tener una alianza con restaurantes de calidad que le permitan acceder fácilmente a los territorios de los consumidores objetivo.Difusión del posicionamiento
PASTELERIA JIREH no sólo debe establecer una estrategia clara de posicionamiento; también debe comunicarla eficazmente a los consumidores. Si se elige la estrategia de "posicionamiento de calidad y precio", debe asegurarse de que expresa esta afirmación de manera convincente.
Para informar sobre la calidad se eligen los signos físicos (calidad del queque, la...