Densidad del agua


FACILITADOR:
ING. JORGE BARRAGAN SALOMÓN
MATERIA:
ANALIZA MUESTRAS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHOLICAS CON BASE A LAS NORMAS (AMABABN)
NOMBRE DEL TRABAJO:
PRACTICA 2: dENSIDAD DE LIQUIDOS
SEMESTRE: 3 GRUPO: K
PRESENTA:
CARLOS ALBERTO AGUILERA CRUZ
JAVIER DE LOS SANTOS TRINIDAD
KAREN MELISSA ESTANISLAO
CARLOS ALBERTO FILIGRANAMARTINEZ
EDUARDO HERNANDEZ SUAREZ
INGRID JAQUELINE RAMIREZ RAMIREZ
RAMSES DOMINGO SOTO PAVON
ESPECIALIDAD:
LABORATORISTA QUIMICO
CALIFICACION:


CBTIS 48 ACAYUCAN, VERACRUZ
PRACTICA 2: DENSIDAD DE LOS LÍQUIDOS
OBJETIVO: Al término de esta práctica, el alumno podrá determinar la densidad de loslíquidos a través de 2 métodos muy sencillos, uno en el cual se utiliza la determinación del peso del agua y en el otro se utiliza muy sencillo de entender el cual se utiliza el densímetro.
GENERALIDADES:
Densidad
En física y química, la densidad (símbolo ρ) es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen de una sustancia. La densidad media es la razónentre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.

Si un cuerpo no tiene una distribución uniforme de la masa en todos sus puntos la densidad alrededor de un punto puede diferir de la densidad media. Si se considera una sucesión pequeños volúmenes decrecientes (convergiendo hacia un volumen muy pequeño) y estén centrados alrededor de un punto, siendo la masa contenida en cada uno de los volúmenesanteriores, la densidad en el punto común a todos esos volúmenes:

La unidad es kg/m3 en el SI.
Como ejemplo, un objeto de plomo es más denso que otro de corcho, con independencia del tamaño y masa.
Cambios de densidad
En general, la densidad de una sustancia varía cuando cambia la presión o la temperatura, y en los cambios de estado.
Cuando aumenta la presión, la densidad de cualquiermaterial estable también aumenta.
Como regla general, al aumentar la temperatura, la densidad disminuye (si la presión permanece constante). Sin embargo, existen notables excepciones a esta regla. Por ejemplo, la densidad del agua crece entre el punto de fusión (a 0 °C) y los 4 °C; algo similar ocurre con el silicio a bajas temperatura.
El efecto de la temperatura y la presión en los sólidos ylíquidos es muy pequeño, por lo que típicamente la compresibilidad de un líquido o sólido es de 10–6 bar–1 (1 bar=0,1 MPa) y el coeficiente de dilatación térmica es de 10–5 K–1.
Por otro lado, la densidad de los gases es fuertemente afectada por la presión y la temperatura. La ley de los gases ideales describe matemáticamente la relación entre estas tres magnitudes:

donde es la constante universalde los gases ideales, es la presión del gas, su masa molar y la temperatura absoluta.
Eso significa que un gas ideal a 300 K (27 °C) y 1 atm duplicará su densidad si se aumenta la presión a 2 atm manteniendo la temperatura constante o, alternativamente, se reduce su temperatura a 150 K manteniendo la presión constante.
Medición
La densidad puede obtenerse de forma indirecta y de forma directa.Para la obtención indirecta de la densidad, se miden la masa y el volumen por separado y posteriormente se calcula la densidad. La masa se mide habitualmente con una balanza, mientras que el volumen puede medirse determinando la forma del objeto y midiendo las dimensiones apropiadas o mediante el desplazamiento de un líquido, entre otros métodos. Los instrumentos más comunes para medir la densidadson:
El densímetro, que permite la medida directa de la densidad de un líquido.
El picnómetro, que permite la medida precisa de la densidad de sólidos, líquidos y gases (picnómetro de gas).
La balanza hidrostática, que permite calcular densidades de sólidos.
La balanza de Mohr (variante de balanza hidrostática), que permite la medida precisa de la densidad de líquidos.
Otra posibilidad...