Derechos humanos

Para muchos de los pueblos indígenas en América Latina y el Caribe, los alimentos son los engranajes que permiten que giren ciertas las ruedas de la creación; por ello, sus creencias, rituales, cánticos, preparaciones y ofrendas de comida son inseparables de su relación con Dios. Uno de los más antiguos mitos Mesoamericanos narra que el mundo fue creado por los dioses del maíz, quienes a untiempo crearon a la humanidad y le dieron comida para su sustento.
Tal como lo entendieron todas las culturas antiguas, los alimentos representan el primer pacto del cosmos con la vida y con el hombre y son el sello de su admisión y pertenencia al mundo de lo existente. Los alimentos fueron así entendidos en su dimensión espiritual porque significaban, ante todo, el don que lo sagrado le otorgaba ala vida. El alimento es el primer lenguaje, la primera palabra y es sólo a partir de ese lenguaje y de esas palabras, que entra el hombre en relación con otros hombres y con Dios.
En la concepción maya, el maíz es sagrado por ser la fuente de la vitalidad y una parte central de su cultura; por eso, no podía comercializarse bajo ninguna circunstancia y el hacerlo hubiese sido considerado unatraición al propio cuerpo y a la propia alma. Esta y otras creencias generan una armonía fundamentada en los derechos naturales, donde la certeza de la solidaridad hace innecesaria y obvia cualquier declaración.
Con la llegada de la edad moderna, la vieja armonía se rompe perdiéndose igualmente aquella dimensión religiosa y mágica y, con ella, también la infinidad de sueños con la que los pueblosantiguos entendieron su propia aparición en el mundo.
La historia moderna nos ha hecho despertar de los mitos: el chamán que invocaba a la lluvia ha desaparecido tras los satélites que predicen el tiempo y la tecnificación de la agricultura ha logrado quintuplicar la producción de alimentos en los últimos años. A veces, sin embargo, el despertar asemeja demasiado a una pesadilla.
A pesar de queel mundo alimenta hoy a más seres humanos que nunca antes en su historia, todavía cerca de 860 millones de habitantes de nuestro planeta pasan hambre. Y esa cifra aumenta en 4 millones de personas cada año.
Nuestra región no es una excepción. En su conjunto, América Latina y el Caribe producen alimentos suficientes para alimentar a su población y aun así todavía nueve millones de niños y niñas enAmérica Latina y el Caribe se acuestan cada noche con hambre. Estos niños son parte de los 52 millones de personas –mayormente indígenas y afro-descendientes– para quienes la pobreza y el hambre siguen siendo factores determinantes de su vida cotidiana.
Cada 91 segundos, uno de estos niños olvidados muere en silencio en algún lejano rincón de la región, en lugares y bajo condiciones que, poraccidente de nacimiento, muchos de nosotros jamás llegaremos a conocer; lugares afectados por huracanes, inundaciones, sequías, heladas o terremotos recurrentes, o simplemente, áreas aplastadas por la extrema pobreza, fuera de los límites del desarrollo, de las oportunidades y, a veces, de la atención del mundo desarrollado. Pero aunque no la presenciemos, la muerte de uno solo de esos niños porhambre es el fracaso de todos nosotros.
El hambre es el derrumbamiento de absolutamente todo; es el fracaso de la historia, de la política y de la economía. Pedro Medrano
El hambre es el derrumbamiento de absolutamente todo; es el fracaso de la historia, de la política y de la economía. Constatarla anula cualquier idea del progreso que pudiese tenerse y la sola imagen de alguien que muere suvíctima transforma a la humanidad entera en sobrevivientes.
Esos 9 millones de niños y niñas que padecen hambre encarnan el abandono absoluto, el punto final de una cadena en la que todo ha fallado y es, en última instancia, la derrota infernal del amor.
Si yo les dijera que dos aviones 747 jumbo, repletos de niños latinoamericanos y caribeños se estrellarán sin dejar sobrevivientes cada día del...