derechos y tales

PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCION
NAPOLES PIZZA
001
RESPONSABLE: Ronal Corredor
SUPERVISA: Osman Corredor
LIMPIEZA Y DESINFECCION DE:
HORNO DE PIZZA
OPERACION
FECHA
FRECUENCIA
L M M J V S D
IMPLEMENTOS
PRCEDIMIENTO
Limpieza




















DesinfecciónGrata, Cepillo, Esponja, Espátula, Agua, Jabón, Toalla.













Hipoclorito, Agua , Atomizador,
Con La Grata Se Limpia Toda La Parte Interna Del Horno.
Con La Espátula Se Raspa La Plancha.
Con El Cepillo Se Retiran TodosLos Residuos Visibles.
Con Una Esponja Suave Y Una Mescla De Agua Y Jabón Se Limpia Toda La Parte Externa Del Horno.
Con Un Trapo Húmedo Se Limpia Hasta Retirar Total Mente El Jabón.




En 1 Litro De Agua Disuelvo 4 Ml De Hipoclorito De Sodio Al 5.25% Disperso Esta Solución En La Parte Externa Del Horno Y Dejo Actuar De 10 A15 Minutos
PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCION
NAPOLES PIZZA
002RESPONSABLE: Ronal Corredor
SUPERVISA: Osman Corredor
LIMPIEZA Y DESINFECCION DE:
BARRAS DE EXHIBICIÓN
OPERACION
FECHA
FRECUENCIA
L M M J V S D
IMPLEMENTOS
PRCEDIMIENTO
Limpieza




















DesinfecciónToalla, Cepillo, zabra, Agua, Jabón.















Hipoclorito, Agua , Atomizador
Con Una zabra Suave Y Una Mescla De Agua Y Jabón Se Limpia La Superficie De Las Barras.
Incluyendo: Vidrios Frente Y Base.
Con Una Toalla Húmeda Se Retira Todo El Jabón.
Con Un Cepilló SeLimpian Los Entrepaños Retirando Cualquier Elemento Visible.






En Litro De Agua Disuelvo 4 Ml De Hipoclorito De Sodio Al 5.25% Disperso Esta Solución En La Superficie De Las Barras Y Dejo Actuar De 10 A15 Minutos
PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCION
NAPOLES PIZZA
003
RESPONSABLE: Osman Corredor
SUPERVISA: Ronal Corredor
LIMPIEZA Y DESINFECCION DE:
PISOS
OPERACION
FECHAFRECUENCIA
L M M J V S D
IMPLEMENTOS
PRCEDIMIENTO
Limpieza





















DesinfecciónEscoba Recogedor Trapero...