Deriyendel

GLOSARIO DE TERMINOS


ABONO VERDE: Una cosecha que se produce y se entierra para mejorar el suelo.

ACIDO CIANHIDRICO: Un veneno, llamado también ácido prúsico, producido como glucósido por diversas especies vegetales; especialmente los sorgos.

AGROSTOLOGÍA: El estudio de las gramíneas; su clasificación cuidados y utilización.

AGUA DE BEBIDA: El cuerpo de los animales contiene hastaun 90% de agua, es vital para numerosas funciones del organismo. Cuando se habla de agua potable, existe una norma chilena que la caracteriza y debe darse cumplimiento. La norma señala los requisitos físicos, químicos, radioactivos y bacteriológicos que debe cumplir el agua potable de consumo humano y animal (NCH 409.01).

ALIMENTOS: Materiales que pueden incluirse en la dieta o ración, debido asus propiedades nutritivas. Además de productos animales y vegetales, son también alimento sustancias nutritivas puras sintetizadas químicamente o producidas por cualquier otro procedimiento.

ALIMENTO CONCENTRADO O SUPLEMENTO CONCENTRADO: Alimento para el ganado que tiene alto contenido de energía y bajo en fibra. Generalmente, se reconoce como concentrado todo alimento que no corresponde a lacategoría de forraje.

ALIMENTO VERDE: Forraje cosechado mecánicamente que se da a los animales cuando todavía esta verde y suculento. Este término es preferible a los de “pastoreo cero” o “forraje segado”.

AMINOACIDO: Unidades que forman proteínas. Los aminoácidos contienen un grupo amino NH2 y un grupo ácido o carboxilo (COOH).

ANUAL DE INVIERNO: Una especie vegetal que inicia sucrecimiento en el otoño, vive durante el invierno y muere después de haber producido semilla en el siguiente ciclo.

APETENCIA: lo relativamente atractivo que sea un alimento; agradable al gusto.

APROVECHAMIENTO DE LOS PASTIZALES: La ciencia y el arte de lograr el mejor uso posible del forraje de los pastizales, sin afectar a otros recursos o usos del terreno.

ASIGNACIÓN DE FORRAJE: Es el pesode forraje por unidad de demanda animal a cada instante

ASIGNACION ACUMULADA DE FORRAJE: Es el peso total de forraje asignado a cada unidad de demanda animal para un periodo especifico de tiempo. Esta variable es muy importante para el cálculo de receptividad de potreros.

AUDITADO: Inspección del sistema de producción por personal externo calificado.

BIOSEGURIDAD: Serie de normas o medidasde manejo que se deben realizar en el predio para dar seguridad, mediante la prevención de accidentes, a animales y trabajadores.

BRUCELOSIS: Enfermedad causada por la bacteria Brucella abortus, que conduce a abortos en las vacas. Se puede transmitir por los fluidos del tracto reproductivo. Al hombre también puede afectarlo a través de la leche infectada, produciendo fiebre ondulante.CALIDAD DE FORRAJES: Contenidos de proteína, energía, fibra y digestibilidad que pueden tener los forrajes.

CALORÍAS: cantidad de calor requerida para aumentar la temperatura de 1 gramo de agua de 14,5 a 15,5. Se usa para medir la cantidad de energía en el alimento.

CANALES O CARCASA: lo que queda del animal una vez que es faenado en el frigorífico.

CAPACIDAD NEUTRALIZANTE DE LAS FORRAJERAS:Capacidad que tienen las forrajeras para evitar acidificaciones bruscas en el proceso de ensilado. Esta capacidad aumenta en la medida que tienen mayor nivel de carbohidratos solubles.

CARGA ANIMAL: Es el número de animales por unidad de superficie de pradera y por un tiempo determinado. Ej: 1,13 vacas con ternero al pie por hectárea por año (1,13 vacas-ternero/ha/año). Debe indicarse siempre lacategoría y peso vivo del animal que permita identificarlo, la superficie y el tiempo. Es la demanda animal aplicada a una superficie por un periodo específico de tiempo.

CLIMAX: Una comunidad vegetal completamente desarrollada, en la que su cubierta vegetal y su medio están en equilibrio.

COBERTURA DE GRASA: Grasa que cubre la canal de los animales faenados.

CONTENIDO DE CARBOHIDRATOS...