Desarrollo Hist rico De La Microbiolog a


Desarrollo Histórico De La Microbiología

Período especulativo (3 millones de años A.C. – 1676)
Se inicia desde los 3 a 2.5 millones de años A.C.
El hombre inicia su relación con losmicroorganismos al desarrollarse las primeras prácticas agrícolas y el procesamiento empírico de los alimentos (10000 – 7000 A.C.)
Fueron los sumerios, babilonios y egipcios los que emplearon directamente losmicroorganismos al desarrollar la fabricación del pan y la cerveza
Culturas asiáticas, africanas, europeas y americanas: Bebidas alcohólicas. Alimentos fermentados han sido desde sus orígenesfundamentales en la dieta de los asiáticos
Fracastoro (1546): sugiere que organismos invisibles eran los causantes de enfermedades
Robert Hooke (1664) describió observaciones microscópicas de hongos
Antonie vanLeeuwenhoek (1632-1723) en 1676 publica en la revista “Philosophical Transactions of the Royal Society” su primer artículo sobre observaciones microscópicas. El hombre toma conciencia de la presenciade microorganismos (“animálculos”)

Período de la observación (1676-1867)
Después de las publicaciones de Leeuwenhoek, tuvieron que esperar 200 años para que la microbiología tenga un avance rápido.Esto se debió al predominio en aquella época de la Teoría generación espontánea.
Francesco Redi (1626-1698), Lázaro Spallanzani (1729-1799), John Tyndall (1820-1893) y principalmente Louis Pasteur(1822-1895) impulsaron vigorosamente la microbiología.
El experimento más contundente de Pasteur y que derrumbó la teoría de la generación espontánea, fue el de los “frascos con cuello de cisne”
Junto conPasteur, Tyndall y Appert contribuyeron al establecimiento de la esterilización como una de las técnicas fundamentales para la microbiología

Período de los cultivos (1867-1910 aprox.)
Robert Koch(1843-1910), ha sido fundamental en el desarrollo de la microbiología con el establecimiento de las técnicas de aislamiento de microorganismos y de los medios de cultivo
Koch desarrolló el cultivo en...