desarrollo metrologico
“Desarrollo Metrológico en Microbiología de Alimentos”
Sección Metrología Ambiental y de Alimentos
Instituto de Salud Pública de Chile
Al Instituto lecorresponde servir de laboratorio nacional de referencia
en microbiología, inmunología, bromatología, farmacología,
laboratorio clínico, contaminación ambiental y salud ocupacional y
desempeñar las demásfunciones que le asigne la ley.
Departamento Salud Ambiental
Departamento
• Entre, algunas de sus funciones se
encuentra el ser Laboratorio Nacional y de
Referencia, normalizador ysupervisor de los
laboratorios de salud pública en el área de
los alimentos.
• Realizar análisis químicos, microbiológicos,
parasitológicos, toxicológicos y otros
exámenes en muestras de alimentos.Ministerio de Salud
Subdepartamento
de Alimentos
y Nutrición
Subdepartamento
Del Ambiente
Sección
Metrología
MR- EA
CAPACITACIÓN – TRANSFERENCIA TECNOLOGICA
METODOS DE ENSAYONecesidades
Subdepartamento
de Biotecnología
y Metrología
Necesidades Laboratorios
Departamento de Salud Ambiental
Funciones Sección Metrología
•
Elaboración de Material deReferencia en Matrices
Ambientales (Aguas, Aire y Suelos)
•
Elaboración de Material de Referencia en Matrices de
Alimentos
•
Coordinar los Ensayos de Aptitud en el área de
microbiología yquímica de alimentos y ambiente.
•
Capacitar en temas metrológicos a los laboratorios de
ensayos de alimentos y ambientales de los SEREMIS de
salud y privados.
•
Generar un apoyo técnicoen el área de validación de
métodos y determinación de incertidumbre en ensayos
de alimentos y ambientales de los SEREMIS de salud y
privados
•
Apoyar a la Unidad de Coordinación de Red delaboratorios
Ambientales privados y públicos, aportando herramientas
de seguimiento continuo del Reconocimiento de
Laboratorios y Transferencias Tecnológicas.
Normativa/ RSA/ Codex...
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