desarrollo_organizacional_colacteos

Desarrollo Organizacional Fase 1





Por:
Leidy Yohana Pinta 1.085.286.998
Carlos Heriberto Lopez 94313069
Diana Patricia Fresneda 29.671.719
Diego Fernando Machado

Presentado a:
Aimer Roman Barrera

Grupo:
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Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD
30 de Agosto de 2015
INTRODUCCION

Este trabajo se desarrolla con el fin de conocer la caracterización objetiva de unaempresa; ya que de esta manera se puede conocer a más profundidad: el nacimiento de la empresa, sus procesos y desarrollo de los productos ofrecidos, como ha llegado a crecer y a prosperar en el tiempo; esto por medio de la misión, visión, políticas de calidad y sus principios. Además se desarrollará un organigrama de la empresa para conocer su funcionamiento y contenido de una manera precisa.

Tambiénse conocen conceptos básicos del desarrollo organizacional, como su concepto, las características, sus partes, como crear una organización, las pautas para sostenerla y como hace la respectiva medición de su efectividad.







Historia

Hacia la década de los años 70, los ganaderos de Nariño, deciden unirse y sacar adelante la ganadería, organizándose para poder exportar leche a mejoresprecios y hacia 1974 nace la idea de fundar una Cooperativa.
 
1977
Fue entonces como el 2 de Marzo de 1977, cuando 30 ganaderos de la región quienes ya habían madurado la idea de agremiarse y con el apoyo y colaboración de la misión técnica del Gobierno Holandés, se firmó el Acta de constitución de la Cooperativa de Productos Lácteos de Nariño, con domicilio en la ciudad de Pasto.
 Han transcurridoya más de 30 años desde su fundación, cumpliendo con uno de los principales fines para el cual fue creada:
 Agrupar a ganaderos del departamento, garantizándoles perspectivas de desarrollo en su campo de acción. Hoy en día los objetivos propios de la Cooperativa contemplados en sus Estatutos se definen al tenor de los principios cooperativos, el bienestar económico y social del gremio ganadero deNariño.
 La Cooperativa se inicia con la Planta Enfriadora de Guachucal donde se capta leche e inicialmente se la enfría para venderla a otros departamentos. Hacia 1979 se hace el primer intento de pasterizar leche y se lanza al mercado la leche pasteurizada Ñapanguita, pero la falta de experiencia en el manejo y mercadeo hacen que este intento no fructifique, en este momento es fundamental elapoyo de la Misión Holandesa con su técnica y conocimientos.

1984 - 1988
En julio de 1984, se lanza nuevamente al mercado leche pasteurizada de Coprolácteos, inicialmente en Pasto y dada su aceptación y demanda se extendió a todo el departamento de Nariño y en la actualidad hacia el departamento del Cauca y Valle.
En el cuatrenio 84-88 la Cooperativa amplía su planta de procesamiento de quesos yderivados y en el primer trimestre del año 87, inicia la producción de yogur y kumis en presentaciones de vaso y garrafa.
Hacia el año 1985-1986, la Cooperativa inicia en Cali el expendio de leche Colácteos en dicha ciudad, al adquirir una planta pasterizadora.
 
1993 - 1997
A partir del año 1993, se inicia un proceso administrativo que se enmarca en seis aspectos fundamentales:
Consolidación de laEstructura Organizacional Administrativa y Financiera de la Cooperativa.
Consolidación del Mercado con proyección nacional e internacional.
Construcción y remodelación de la Estructura Básica Industrial.
Comercialización con competitividad y eficiencia.
Planeación y Desarrollo de nuevos Productos.
Proyectos de Mejoramiento y proyección institucional.
 
Es así como se logra el desarrollo eintroducción en nuevos mercados de los productos: Quesillo, Queso Mozzarella, Yogur con Cereal, Queso Campesino Semiduro, Queso Fresco, Queso Fundido, Yogur en Bolsa, Yogur con Café, Quesito.
 Hacia el año de 1997 se adquiere la marca Tapioka, procesando toda la línea de fermentados con esta marca, así como el Queso Cuajada Tapioka, Quesillo semigraso, Queso Tipo Sándwich, Yogur sin Azúcar, Jugos y...