Desarrollo Sustentable

Universidad Tecnológica de Puebla
Mecatrónica, Área Instalaciones Eléctricas Eficientes
Formación Sociocultural

Alumnos: Alejandro Rafael Morgado Álvarez
Gustavo Gómez López
Eric
Iván
Profesora: Fleuri Castellanos
Fecha: Martes 18 de Octubre del 2011

Proyecto avícola sustentable
(Gallinero vertical)

Introducción
Es importanteconocer las necesidades de una población basados en encuestas el proyecto realizado cumple con las necesidades de la población tomando en cuenta tamaño de viviendas costumbres y economía así como aspectos importantes y necesarios relacionados con el pollo que se muestran de la siguiente forma a lo largo del texto.
Información nutrimental:
Ofrecen información que puede ayudarte a decidir quéelegir como parte de un plan general de alimentación saludable. Por ejemplo, quizás esté bien comer un cereal azucarado si lo compensas dejando de comer demasiadas cosas dulces durante el resto del día. Así puedes prepararte para compensarlo.
Costo: 45 pesos el pollo completo dependiendo el peso ya que el kilo de pollo en promedio esta a 30 pesos en crudo.
Hormonas en el pollo:
En este trabajose referirá sobre las hormonas inyectadas en los pollos, qué efectos producen estas hormonas en los animales y en los humanos que los consumen.
Debemos tener en cuenta para entender mejor este trabajo, algunos términos.
Las hormonas son sustancias químicas secretadas por glándulas endocrinas, específicamente por una célula o por un grupo de células que ejerce un efecto fisiológico sobre otrascélulas del organismo. Existen muchos tipos de hormonas, pero nos centraremos en la hormona del crecimiento, también llamada somatotropina que es segregada por la adeno (INFLAMACION DE UNA GLANDULA) hipófisis, y que produce crecimiento de todos los tejidos del organismo. También causa aumento del volumen de las células y favorece su reproducción.
Reproducción:
La reproducción es un proceso biológicoque permite la creación de nuevos organismos, siendo una característica común de todas las formas de vida conocidas. Las dos modalidades básicas de reproducción se agrupan en dos tipos, que reciben los nombres de asexual o vegetativa y de sexual o generativa.
Enfermedades:
La enfermedad es un proceso y el estatus consecuente de afección de un ser vivo, caracterizado por una alteración de suestado ontológico de salud. El estado o proceso de enfermedad puede ser provocado por diversos factores, tanto intrínsecos como extrínsecos al organismo enfermo: estos factores se denominan noxas (del griego νόσος, nósos: «enfermedad», «afección de la salud»).
El pollo como alimento
El pollo no sólo nos brinda sus proteínas de alto valor biológico, necesarias para que los niños crezcan sanos yfuertes, y para que nosotros los adultos, disfrutemos de un aporte proteico de gran calidad sin mayor aporte de grasa, sino que en este alimento podemos encontrar muchos más beneficios al consumirlo.
La carne de pollo, a diferencia de la carne de vaca, no contiene gran cantidad de purinas, las cuales son responsables del mayor trabajo digestivo. Por lo tanto, su menor contenido de grasa y su inferioraporte de purinas, convierten al pollo en un alimento de fácil digestión que puede ser utilizado en afecciones gástricas, así como en personas con niveles altos de ácido úrico en sangre.
Por otro lado, su contenido en hierro y ácido fólico protegen al organismo de la anemia; su aporte de vitaminas del complejo B favorecen el funcionamiento del sistema nervioso; los minerales que posee (potasio,magnesio y fósforo) contribuyen a un buen estado neuromuscular que facilitan el trabajo de contracción de los músculos, así como la transmisión del impulso nervioso.
No podemos olvidar que, dentro de su aporte graso, predominan los ácidos grasos mono insaturados y poli insaturados, los cuales protegen al corazón y fortalecen al mismo.
Si queremos llevar una dieta equilibrada debemos tomar...