Description of my neighborhood

Centro de la Innovación la Tecnología y los Servicios
SENA

Gestión Ambiental

Instructora
Angélica Parra

Tecnólogo en Procesamiento de Alimentos

Aprendices
Andrea Sánchez Santos
Luis Santos Navarro
José torres meza


Sincelejo sucre
2014
ACTIVIDAD AMBIENTAL

La siguiente actividad tiene como finalidad consolidar conocimientos básicos ambientales en la actividad deprocesamiento de alimentos; además de explorar en el aprendiz el manejo atraves de procesos sobre el adecuado manejo y valoración económica de los recursos naturales.

La actividad debe ser desarrollada y deberá ser entregada el día miércoles 9 de julio antes de 3:00pm y enviada en una sola carpeta todos los grupos al correo: amparra@sena.edu.co

1. Realiza el siguiente cronograma.


DefinicionesHorizontales
1.Polucion, destrucción del medio ambiente. 2. Economizar, guardar para el futuro. 3. Persona que defiende la conservación del medio ambiente.
Verticales
4. recipientes grandes donde se tira la basura y otros materiales que ya no sirven. 5. Conjunto de cosas que se tiran porque no son útiles. 6. Recipiente donde se tiran los papeles. 7. Transformar o aprovechar algo para usarlootra vez.

Los impactos ambientales de cualquier actividad productiva se clasifican en función de si se producen como consecuencia del proceso de entrada de recursos (consumo, ya sea de productos, agua, energía, etc.), del proceso de salida (contaminación de residuos) o se deben directamente a la acción de la actividad sobre el territorio en que se realiza (impactos sobre el espacio)
2. Definelos siguientes términos ecológicos y de ejemplo cada uno de ellos.

Residuos.
Contaminación
Tecnología
Recursos no renovables.
Recursos naturales.
Biodegradables.
Reciclaje.
Ecoeficiencia
Reuso
Proceso
Aspecto ambiental
Impacto ambiental.

3. En una tabla identifique las prácticas incorrectas que se generan en torno a su actividad industrial (gestión de los recursos, gestión de lacontaminación y los residuos, gestión del espacio ocupado).
4. Define la importancia del manejo de los residuos sólidos que se generan en la actividad e identifique los residuos con características significativas.
5. Anote al menos 3 estrategias que estén orientadas a lograr la optimización del reciclaje en la actividad de procesamiento de alimentos.
6. Defina porque el vital HACCP, para elcontrol de peligros significativos y estimar los riesgos que puedan afectar la inocuidad de un alimento.
7. Elabore con base en la observación de un proceso productos, cuales son los tres peligros que se consideran desde HACCP, para vulnerar la inocuidad alimentaria.
8. Diseñe un formato de INSPECCION DIARIO (MES).




ANGELICA MA. PARRA
ECOLOGA
GESTION AMBIENTAL SENA.



SOLUCION

2.definiciones

Residuos: parte o porción que queda de un todo después de quitar otra parte materia inservible que resulta de la composición o destrucción de una cosa. Ej: basura.
Contaminación: es aquella sustancia de un medio químico que resulta con base en todo lugar que nos rodea. El medio puede ser un ecosistema, un medio físico o un ser vivo. Ej.: sustancia química.
Tecnología: permitecrear bienes y servicios para facilitar la adaptación del medio ambiente y la humanidad. Ej.: computador, celular.
Recursos no renovables: son aquella que se tardan mayores procesos de formación para su explotación. Ej.: oro, petróleo.
Recursos naturales: son aquellos recursos que satisface la naturaleza sin alterar al ser humano. Ej.: materias primas y servicios ecológicos.
Biodegradable: es unasustancia que descompone los elementos químicos a los agentes biológicos. Ej: plantas y animales.
Reciclaje: reducir el consumo de nueva materia prima. Ej.: reciclaje de vidrio y cartón.
Ecoeficiencia: crear bienes y servicios utilizando menos recursos y creando menos basura y solución. Ej: instalar bombillas más eficientes en el hogar.
Reuso: es el proceso que se aprovecha algún bien...