DESINFECTANTES

Desinfectantes
Un desinfectante es un agente que elimina las fuentes de infección. Generalmente se trata de un producto químico, pero también puede ser un agente físico o biológico que destruye los microrganismos patógenos.
En su mayoría, los desinfectantes que se utilizan en el campo de la Sanidad Animal son productos químicos antimicrobianos o biocidas relativamente potentes, y generalmentetóxicos, que se aplican sobre las superficies contaminadas, mientras que los que se utilizan en la industria agroalimentaria son, por lo general, menos tóxicos y también menos concentrados. Los desinfectantes modernos se componen de formulaciones complejas que comprenden sustancias químicas, jabones, detergentes y productos que favorecen la penetración de las sustancias activas.
Características deun desinfectante
• Debe ser soluble en agua.
• Amplio espectro de actividad.
• Estable: tiempo prolongado de vida útil.
• No debe reaccionar con materia orgánica ni inactivarse en presencia de ella.
• Escasa o nula toxicidad para el ser humano.
• Acción rápida.
• Capacidad de penetración.
• Acción residual.
• Compatible con todos los materiales.
• No debe afectar al medio ambiente.Mecanismos de acción de los desinfectantes
La actuación de las sustancias químicas con acción desinfectante, se centra por lo general en algún punto concreto de la estructura de los microrganismos.
• Membrana externa: Protege la integridad de la bacteria y es por lo tanto esencial para su supervivencia.
La pared bacteriana, compuesta de peptidoglicano o de peptidoglicano más LPS, es importantepues confiere rigidez y forma, siendo causa de la diferencia fundamental entre microrganismos gram positivos y gram negativos. Esta diversidad conduce a una gran variación en las afinidades de los desinfectantes hidrofílicos.
• Membrana citoplasmática: Muchos de los desinfectantes más utilizados, incluyendo fenoles, derivados de amonio cuaternario, biguanidas, etc., producen fisuras a nivel decompuestos de bajo peso molecular, siendo causa de desnaturalización proteica y lisis celular. Los derivados de amonio cuaternario interaccionan con los fosfolípidos de la membrana y producen daño celular generalizado.
• Metabolismo energético. Algunos desinfectantes actúan sobre la producción de ATP.
• Citoplasma y núcleo. Algunos productos desinfectantes interfieren a nivel de enzimas oproteínas, rompiendo los grupos -SH, de las primeras, que pueden estar asociados a las membranas.
• Esporos bacterianos. Algunos desinfectantes activos, oxidantes como el peróxido de hidrógeno y el cloro, son capaces de desestabilizar este compuesto en los esporos.
• Sobre los virus: Los desinfectantes con propiedades lipofílicas (derivados de amonio cuaternario, homólogos del fenol, anfóteros,biguanidas poliméricas) son activos frente a los virus envueltos. El cloro y los derivados de yodo, los agentes oxidantes, algunos aldehídos (el glutaraldehído) y los ácidos o los álcalis fuertes, son activos frente a la mayoría de los virus.
Tipos
Fenoles
Se encuentran entre las sustancias desinfectantes activas más antiguas.
Los fenoles son derivados de carbón - brea. Tienen un olorcaracterístico y se vuelven lechosos en el agua. Los fenoles son muy efectivos contra los agentes bacterianos y son también efectivos contra hongos y muchos virus. Ellos también retienen más actividad en la presencia de material orgánico que los desinfectantes compuestos por yodo o cloro.
Sus usos más comunes es en las salas de Incubación, saneamiento de equipos y alfombrillas para los pies. El fenol puroraramente se utiliza, porque es altamente tóxico y corrosivo.
Los desinfectantes fenólicos se dividen en tres categorías:
1) Fenoles solubles claros: Se presentan en agua destilada, como una solución clara, opalescente. Estas sustancias son incompatibles con los ácidos o álcalis fuertes.
Poseen un exponente de concentración bajo y son casi tan bactericidas como bacteriostáticos; por ello...