desinfectante

Erika Delgado Medina de la universidad Javeriana facultad de ciencias.
Para asegurar el buen rendimiento de los desinfectantes utilizados en la industria de alimentos, ademásde conocer las condiciones físico-químico óptimas es necesario conocer la forma de acción que este tipo de sustancias tienen para reaccionar con las proteínas y las enzimas esenciales de losmicroorganismos.
Paola Andrea Díaz Roa de la universidad Javeriana facultad de ciencias.
Afirmo que las superficies ambientales que se han empolvado (pisos, mesones, muebles, etc.) debenlimpiarse y desinfectarse usando cualquier agente limpiador o desinfectante q este destinado al uso ambiental
Emmanuel .A. de la Universidad San Francisco de Quito y Universidad de Huelva-España(11/2009)
Concentración del agente y tiempo de actuación: Existe una estrecha correlación entre la concentración del agente y el tiempo necesario para destruir una determinada fracción de la poblaciónbacteriana.
PH: Los agentes anionicos suelen ser mas efectivos al pH ácidos y los agentes cationicos muestran mas eficacias al pH alcalinos.
Temperatura: Normalmente, al aumentar latemperatura aumenta la potencia de los Desinfectantes. Para muchos agentes el aumento de 10°C supone duplicar la tasa de muertes.
2 Entre otras consideraciones podemos detallar las siguientes:
1)Debe destruir toda clase y cantidad de microorganismos que puedan introducirse en las aguas que habremos de tratar, en un lapso razonable, dentro de una amplia gama de temperaturas y que no se veaafectado por posibles fluctuaciones en la composición, concentración y condición de las aguas a tratar.
2) En las concentraciones requeridas no debe ser tóxico al hombre y otros seres vivos, ytampoco debe tener sabor.
3) Debe ser aplicable a un costo razonable, seguro, y fácil de almacenar, manipular, transportar y aplicar.
4) Su concentración en el agua debe ser fácil, rápida y...