Desnutricion Infantil

II Plan de Investigación:
2.1 Introducción:
2.1.1 Marco Teórico:
El problema de la desnutrición es colosal para la humanidad. En la mayor parte de los casos es originado por la falta de alimentos, pero otras veces tiene su raíz en el desconocimiento de los correctos hábitos alimenticios.
Según un informe de la organización Save The Children, en los próximos 15 años 450 millones de niñosy niñas en el mundo corren el riesgo de sufrir retrasos en su desarrollo físico y mental a causa de la falta de alimentación. Y en la actualidad, cada hora mueren 300 niños y niñas por desnutrición en el mundo.
La desnutrición infantil constituye uno de los principales problemas de Salud Pública en el Perú, según los valores de referencia de la OMS, la prevalencia nacional es del 19,5% en niñosmenores de cinco años. La meta de reducir a 10% la desnutrición crónica infantil para el año 2016.
La desnutrición es el resultado del consumo insuficiente
de alimentos (hambre) y de la aparición repetida de enfermedades infecciosas, lo que implica pesar menos de lo normal para la edad, tener una estatura inferior a la que corresponde a la edad (retraso en el crecimiento), estar peligrosamentedelgado (emaciación) y presentar carencia de vitaminas y minerales (malnutrición por carencia de micronutrientes).
En la desnutrición existen factores de riesgo que pueden estar solos o en conjunto y favorecer el desarrollo de esta enfermedad. La presencia de dos o más incrementan la posibilidad de desarrollar esta enfermedad. Los más importantes son:

* Factores individuales y ambientalesque influyen en la desnutrición como son:
1. Bajo peso al nacer
2. Privación de amamantamiento a seno materno
3. Hijo de madre adolescente
4. Malnutrición a causa de una mala absorción intestinal.
5. Bajos ingresos económicos
6. Malos Hábitos alimentarios
7. Higiene y saneamiento deficientes.
Algunas de las causas de la desnutrición son:
1. Deficiente absorción de los nutrientes delos alimentos
1. La desnutrición puede presentarse por la falta de una vitamina en los alimentos, como lo es el hierro.
2. Familias de bajos recursos económicos, en donde no pueden ofrecer una dieta balanceada y rica en nutrientes necesarios para el desarrollo normal de un niño.
2.1.2 Situación Problemática:
En el mundo en desarrollo, uno de cada cuatro niños y niñas menores de cincoaños pesa menos de lo normal, es decir 146 millones de niños menores de 5 años tienen bajo peso. Los estragos que provoca la desnutrición que se padece en la infancia son lo más lamentados por una sociedad, ya que en esta etapa el mayor impacto lo sufre el cerebro del niño, en el que se producirán alteraciones metabólicas y estructurales irreversibles.
Se registra como uno de los principalesproblemas de salud pública y bienestar social de América Latina; pues es una de las mayores causas de mortalidad y morbilidad evitable en los niños y niñas de Latinoamérica; que además, se encuentra relacionada por los deficientes determinantes sociales, económicos y políticas de salud de la gran mayoría de países.
Aún hay 9 millones de niños entre 0 y 5 años de edad que presentan problemas de bajatalla, como resultado de la desnutrición en Latinoamérica. En Ecuador, el índice es del 26% de la población infantil.
Más de 3,5 millones de niños menores de cinco años mueren cada año como consecuencia de la desnutrición; el 53% de las muertes infantiles tiene como causa sinérgica la desnutrición y las deficiencias de micronutrientes; 178 millones de niños menores de cinco años sufren retardo entalla; 2.000 millones personas soportan carencias micronutrientes; en América Latina y el Caribe (ALC) más de nueve millones de niños padecen retardo en talla y cifra similar está en riesgo.
También afecta a cerca de 53 millones (10%) de personas de América Latina y el Caribe. Casi 9 millones (16%) de niños menores de cinco años padecen desnutrición. Asia meridional presenta los niveles más...