Desnutrición Infantil

Trabajo de aplicación de lectura 
Capítulos 2  y 3 de Sampieri y otros “Metodología de la Investigación”

Fecha de entrega: jueves 13 de octubre de 2011, en la cuarta jornada presencial.

En función de sus intereses e inquietudes (por ejemplo, originadas en su práctica laboral cotidiana) elija un problema y formule su planteo de modo de convertirlo en un “problema de investigación”,siguiendo los 5 elementos propuestos por Sampieri (Cap. 3, pág 47):

• objetivos que persigue la investigación,
• preguntas de investigación, 
• justificación de la investigación,
• viabilidad del estudio,
• valuación de las deficiencias en el conocimiento del problema .

Pueden usarse como guía los ejemplos propuestos por los autores en páginas 57 a 60.

Cada Maestrandopodrá recurrir a su tutor para consultas. Para ello habilitamos un foro de consultas aquí debajo. Les pedimos que vuelquen sus consultas en el tema del tutor que les corresponde.

Cualquier duda o consulta estamos a su disposición.







Tema: “La Desnutrición Infantil en los sectores más carenciados”

1. Objetivos que persigue la Investigación

• Determinar el impacto que generala escasez de recursos económicos de los sectores más carenciados de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires en la Desnutrición Infantil.
• Verificar el estado nutricional de aquellos niños entre 0 y 3 años de edad, determinado por la calidad y cantidad de nutrientes que ingieren diariamente en su dieta.
• Precisar la importancia que se brinda en estos sectores al concepto de alimentacióndurante la etapa más trascendental del proceso evolutivo del hombre como lo es la infancia.
• Evaluar si existe correlación entre lo requerido por el organismo y lo realmente consumido.
• Describir cuales son los alimentos mayormente consumidos en estos sectores.
• Analizar el rol de los padres y la influencia de los mismos a la hora de la alimentación que se les proporciona a sushijos.
• Establecer los estragos que provoca la desnutrición que se padece desde edades tempranas.

2. Preguntas de Investigación


• ¿Cómo impacta la escasez de recursos económicos de los sectores más carenciados de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires en la Desnutrición Infantil?.
• ¿Qué variables y factores debo tener en cuenta para evaluar el estado nutricional de niños entre 0 y3 años?.
• Respecto al estado nutricional ¿Es posible encontrar similitudes y/o diferencias entre niños de sexo femenino y niños de sexo masculino?


• ¿Cuál es la importancia que se brinda en estos sectores al concepto de alimentación durante infancia?.
• ¿Cuáles son los alimentos mayormente consumidos?
• ¿Qué rol cumplen los padres en la alimentación que se les proporcionaa sus hijos?.
• ¿Qué estragos provoca la desnutrición que se padece desde edades tempranas?.


3. Justificación


La infancia está caracterizada por dos fenómenos fundamentales: el crecimiento y el desarrollo, para lo cual es fundamental una adecuada nutrición durante estas etapas. 


La desnutrición en la niñez incrementa el riesgo de muerte de los menores, inhibe sudesarrollo cognitivo, produce todo tipo de alteraciones metabólicas y estructurales irreversibles, afectando su estado de salud de por vida. Atender a este problema es condición indispensable para asegurar el derecho a la supervivencia y al desarrollo de las niñas y niños de la Argentina. Esta condición está íntimamente asociada al concepto de pobreza, teniendo lugar fundamentalmente en aquellosestratos sociales de la Capital Federal que cuentan con deficientes recursos económicos para acceder a la canasta básica de alimentos, impidiendo a esos niños llevar un buen régimen alimenticio.


Cabe destacar que la situación nutricional es un indicador más de las desigualdades sociales que se viven día a día en nuestra sociedad. En efecto, si no se realizan esfuerzos especiales para atacar...