desnutrición infantil

DESNUTRICIÓN INFANTIL









PRÓLOGO:
En el Perú, la desnutrición afecta principalmente a los niños durante los 3 años de vida, sentenciándolos a una serie de secuelas. Para elfuturo, pues está científicamente comprobado que contraer desnutrición en este periodo afecta negativamente el crecimiento y desarrollo intelectual y en casos extremos puede ser causa de muerte.Diversos estudios demuestran que la principal causa de la desnutrición infantil es el consumo inadecuado de alimentos que condiciona el organismo al adquirir enfermedades infecciosas y parásitos. Sin embargotanto la ingestión inadecuada de nutrientes, como la alta incidencia de enfermedades, tienen sus raíces en la pobreza que conlleva a falta de acceso a los servicios sanitarios, ausencia de serviciosde salud en forma efectiva y equitativa, falta de información sobre los alimentos, entre otros.
Un inadecuado consumo de alimentos se refleja en el estado nutricional de los niños condicionandoretardo en su crecimiento (desnutrición crónica) y causando una alta prevalencia de anemia por deficiencia de hierro. En el caso peruano, el 25% de los niños menores de 5 años sufre de desnutrición crónicay el 50% padece de anemia, la anemia y otras deficiencias nutricionales ocasionan un bajo rendimiento escolar lo que percute en la capacidad del adulto para tener una vida proactiva y saludable.
Lamayoría de los niños en el Perú son alimentados con leche materna en los primeros meses de vida aunque no necesariamente en forma exclusiva. Sin embargo los factores de alimentación que ocurre con laintroducción con los primeros alimentos complementarios son una causa principal de la alta prevalencia de desnutrición infantil.
En el Perú como otros países en vía de desarrollo existen hábitos ycostumbres relacionados con alimentación de infantes y niños pequeños que necesitan ser mejores para asegurar un óptimo desarrollo y nutrición. Por estas razones para mejorar la alimentación infantil...